101 lette og nærende opskrifter, så stillesiddende livsstil ikke tager sit præg under karantæne

Desserter

Selvom det er svært at tro det midt i det kaos, vi oplever, har alt sin gode side. Den kollektive indespærring forvandler mange til ægte dyr på ovnen. Vores filer er i brand, og hver dag bemærker vi, hvordan du distancerer dig længere fra de forberedte retter for at komme ind i den fascinerende verden af ​​hjemmelavet mad.

Indtil videre alt sammen fantastisk. Det er dog meget vigtigt at huske på dette tidspunkt, at karantænes stillesiddende livsstil kan tage sin vejafjpgt og efterlade os med det ulige ekstra kilo. Disse 101 lette og nærende opskrifter er vores anbefalinger til, at du tager dig af dig selv og spiser velsmagende og sundt, mens du nyder at lave mad.

Cremer, supper og andre ske retter

De temperaturer, der er typiske for tiden, så skiftende, gør os vanvittige, når det kommer til madlavning. I dag beder kroppen om en god skefuld, men i morgen ser vi efter gazpachos og kolde supper. Vi håber at dække alle de behov, der opstår i karantæneperioden med disse forslag.

Linser med fedtfrie grøntsager
  • Linser med fedtfrie grøntsager
  • Let kylling bouillon
  • Grundlæggende gulerodscreme
  • Hvid bønnecreme med paprikaolie
  • Let grøntsagssuppe med zucchini-squashnudler eller spiraler
  • Løg og æblekarrycreme

Let grøntsagssuppe med zucchini-squashnudler eller spiraler
  • Essau fløde med linser, purre og løg
  • Gazpacho uden brød
  • Salmorejo uden brød
  • Kold agurk og avocadocreme
  • Vichyssoise uden fløde eller smør

Salater og grøntsager

Uforligneligt forbundet med en sund kost med lavt kalorieindhold, salater og grøntsager er vores bedste allierede, når det kommer til sund og sund kost. Men vær forsigtig med valg af ingredienser og frem for alt med forbindingerne. Vi kunne falde i en fælde og ende med en tallerken med højt kalorieindhold på bordet. Med disse muligheder spiller vi det sikkert.

Broccoli Caesar Salat
  • Broccoli Caesar Salat
  • Escarole og karamelliseret pæresalat
  • Sød og sur kikærtsalat
  • Grillet kyllingesalat med endiv og granatæble
  • Varm korianderlinsesalat med rejer
  • Falske blomkål tabbouleh

Falske blomkål tabbouleh
  • Græsk salat af spinat, gedeost, appelsin og pistacienødder
  • Bønnesalat med brøndkarse, kirsebær og mave
  • Rengøringssalat med tahini dressing
  • Agurk og yoghurtsalat
  • Let Couscous, Mango og Mint Salat

Auberginer fyldt med soja
  • Auberginer fyldt med soja
  • Artiskokker i mikrobølgeovnen
  • Bagte tandoori gulerødder med yoghurt
  • Letbagte kartofler
  • Courgetter, aubergine og tomattert med murstensdej
  • Brændte kirsebærtomater med yoghurtsauce
  • Courgettspiraler med sesamvinaigrette
  • Ristede søde kartofler i mikrobølgeovnen

Artiskokker i mikrobølgeovnen
  • Stegt butternut squash med sprød broccoli, blåbær og mandler
  • Bimi med miso, ingefær og sort hvidløg
  • Kokosnød krydret broccoli stegepande
  • Courgettebånd med hjertemuslinger
  • Bagte glaserede gulerødder og radiser
  • Bagt artiskok
  • Blomkål couscous

Hovedretter baseret på kød og fjerkræ

I en sund kost er der plads til kød og fjerkræ. Ved at købe god kvalitet, magre stykker og bruge de korrekte madlavningsteknikker (stege, grill, damp osv.) Kan vi inkorporere mange opskrifter i vores menuer. Det er vigtigt at glemme alt om pølser og forarbejdet kød, som vi måske kan lide meget, men lys, hvad der siges lys, netop det er de ikke.

Skinker eller kyllingelår med citron og rosmarin
  • Skinker eller kyllingelår med citron og rosmarin
  • Bagt kylling fajitas
  • Super saftige bagt kyllingebryst
  • Ristet skinke med appelsin og rosmarin
  • Roastbeef runde
  • Kalkun paprika gryderet
  • Stewed kanin med cider og rosmarin
  • Salat knop tacos med krydret svinekød

Salat knop tacos med krydret svinekød
  • Mikrobølge saltet mørbrad med appelsinsauce
  • Hvidløgskyllingebryst med paprika
  • Balsamico kyllingebryst
  • Saftige kalk kyllingebryst med japanske krydderier
  • Svin mørbrad med brede bønner
  • Kyllingespyd med paprika
  • Tyrkiet mørbrad i orange og sennepsauce

Hovedretter baseret på fisk og skaldyr

Ligesom salater er fisk og skaldyr perfekte, når man ønsker at kontrollere kalorieindtag og spise let. Pakket med næringsstoffer og lavt fedtindhold er hvid fisk den mest anbefalede. Selvom blå i mindre grad også skal medtages i vores menuer.

Skåret kulmule i mikrobølgeovnen
  • Skåret kulmule i mikrobølgeovnen
  • Grillet sværdfisk
  • Grillet blæksprutte med krydret sauce
  • Lavtemperatur bagt laks
  • Dorada a la marseilles
  • Mullet lænd ved lave temperaturer
  • Hæk al papillote med gulerødder, bimi og dens fløde

Muslinger med marinara sauce
  • Grillet blæksprutte
  • Havabbor i salt
  • Hake tacos med tomat
  • Bagt makrel med ristede grøntsager
  • Tun tataki med ponzu sauce
  • Grillede havtaske
  • Grillet pighvar med let sauce
  • Muslinger med marinara sauce

Bælgfrugter, æg og mere

Med en ske i tider med kulde og en gaffel, når varmen er på, skal bælgfrugter være til stede i vores ugentlige menuer. Deres lave fedtindhold gør dem til en perfekt mad til lette kostvaner. Og det samme sker med ægget, der i moderation og koges på grillen, krypteret, kogt osv. Er en stor allieret.

Græsk kikærter
  • Græsk stil bagt kikærter
  • Ris eller risbønner stegt med grøntsager
  • Cremet suppe med bønner, grøntsager og parmesan
  • Fabes med muslinger
  • Hvide bønner med rejer
  • Sauteret græskar med kikærter og yoghurt og tahini dressing
  • Sprøde kikærter med friske urter
  • Kikærter med blæksprutte på 20 minutter
  • Vegetarisk linsemusaka
  • Ris med bønner og artiskokker

Shakshuka
  • Middelhavet frittata
  • Shakshuka
  • Let æg og tomat kryptering
  • Bagede ægfyldte avocadoer
  • Pak choi omrør med svampe og pocheret æg
  • Æg i reden i aubergine
  • Brede bønner med bacon og vagteleæg
  • Riv ærter med pocheret æg og dets bouillon
  • Røreæg med søpindsvin og asparges
  • Citron spaghetti
  • Pasta med cremet blomkålsauce og sprød parmesan
  • Pasta med vegetabilsk sauce

Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add