17 opskrifter til at nyde madlavning med blæksprutte

Desserter

Statistisk set øges blæksprutteforbruget meget om sommeren, og i år ønsker vi, at du kan forberede det på mange forskellige måder. Her er 17 opskrifter til at nyde madlavning med blæksprutte, så du ikke mangler ideer til at lave mad.

Denne blæksprutte er lækker i salater, i tapas-, spyd- eller portionformater, i gryderetter, risretter, selvfølgelig tilberedt med den traditionelle opskrift på blæksprutte a feira eller med originale opskrifter, hvor denne ingrediens er hovedpersonen.

17 opskrifter at nyde med blæksprutte

Salater med blæksprutte

Blæksprutte giver en meget særlig smag og tekstur til salater, så det er almindeligt for os at finde opskrifter, hvor den griber ind på en bemærkelsesværdig måde. Ud over deres lave kalorieindhold er disse salatopskrifter meget interessante, da de indeholder et proteinindtag uden at tilsætte fedt og andre ernæringsmæssige elementer, hvilket gør dem bekvemme for folk på udkig efter lette opskrifter.

  • To teksturer så forskellige som den cremede avocado og den glatte kogte blæksprutte fungerer perfekt i selskab. Så vi foreslår dig denne blæksprutte- og avocadosalat, der ikke efterlader nogen ligeglad. Vær opmærksom på os og prøv det.
  • En lækker blanding er den, der kombinerer ris med blæksprutte, hvoraf vi vil se flere forslag senere. I dette afsnit om salater har vi inkluderet pesto ris og blæksprutte salat med en overraskende basilikum-duftende smag.

  • Fisk og skaldyr salpicón, selvom det ikke er en salat i streng forstand, er det en frisk og let opskrift, som du kan servere som forretter eller som pynt til andre fiskeretter, og det er også et godt forslag til aperitiftid.
  • Denne tomat- og blæksprutte-salat med persille er perfekt til sommersæsonen, når tomaterne er bedst, og vi vil have aromatiserede retter, der hjælper os med at klare høje temperaturer.

Blæksprutteopskrifter i tapas, aperitif, spyd eller portionformat

  • Octopus a feira er den mest almindelige opskrift på at spise blæksprutte i vores land. Med denne opskrift vil du være ved dit punkt. Vigtigt for at det er perfekt at bruge kartofler af høj kvalitet, såsom galiciske kartofler
  • Som rig eller mere end kogt blæksprutte bages eller grilles blæksprutte, som er øm og med en speciel smag som et resultat af karamelliseringen, som det ydre lag oplever. Denne bagt blæksprutteopskrift vil være praktisk at forberede den.
  • Hvidløgsretter er typiske for vores gastronomi, især til madlavning af fisk og skaldyr. Blæksprutten kunne ikke være mindre, og det er derfor, vi foreslår, at du prøver denne opskrift på blæksprutte med hvidløg, som du utvivlsomt kan lide.

  • Hvis du kan lide opskriften til blæksprutte a feira, kan vi også bruge den som base til andre opskrifter, såsom denne Pizza de octo en feira, der er lækker med blæksprutten passeret gennem ovnen og et strejf af paprika. Stop ikke med at prøve det.
  • Et andet fremragende præparat til at tage blæksprutte eller at drage fordel af resterne af andre opskrifter er blæksprutterkager, en saftig opskrift, der kan nydes både varmt og koldt.
  • Opskriften til San Simón blæksprutte og ostespyd med græskar har alt at kunne lide. En kombination af ingredienser, smag og teksturer, der fungerer meget godt i en spydformat til aperitif-tid
  • Som et sidste forslag til aperitif-tid, selvom du også kan bruge det som en forretter, foreslår vi disse spyd af blæksprutte og svampe, et simpelt og effektivt hav og bjerg, som du vil elske at prøve denne sommer.

Gryderetter og traditionelle retter med blæksprutte

Gryderetter og gryderetter er en af ​​de madlavningsteknikker, som vi bruger mest i vores almindelige menu. Af denne grund er der også mange traditionelle smag i næsten alle kystregioner. Blandt dem alle anbefaler vi, at du prøver disse tre opskrifter.

  • En blæksprutte gryderet stegt i rødvin er allerede en lækker fristelse for nogen af ​​os. Ledsaget af nogle kogte eller ristede kartofler er det et meget suggestivt forslag.
  • Denne opskrift stammer fra Grækenland. Opskriften på blækspruttegryderet med pasta er et interessant præparat, hvor blækspruttegryderiet ledsages af albuer eller enhver anden form for kort pasta. Du skal helt sikkert prøve det på de køligere dage i sensommeren.
  • En anden traditionel forberedelse, i dette tilfælde fra øen Ibiza, er den, der er udarbejdet af min partner María José, og hvis fotografi du kan se under dette afsnit. Du vil elske den stegte blæksprutte a la Ibicenca.

Blæksprutteopskrifter med ris

For at afslutte denne samling af opskrifter med blæksprutte har jeg kigget efter tre opskrifter med ris, da denne kombination, som jeg sagde før, er meget behagelig og har en stor mættende virkning såvel som at være en lækker blanding.

  • Vi startede med en ris kogt i paella, men det er en virkelig overraskelse, da der i denne skål bruges både blæksprutte og wakame tang. Resultatet af denne opskrift på ris med blæksprutte og wakame tang har en vigtig havsmag, der vil glæde alle, der prøver det.
  • En anden asiatisk-inspireret opskrift er denne blæksprutte stegte ris, en rester af ris eller blæksprutte, der kan forbedres med nogle shiitake svampe eller et strejf af østerssauce.
  • Og til sidst, noget galicisk blæksprutte nigiris, som vi også laver med sushi ris, som er lækker med denne dressing, som vi traditionelt tager med kogte kartofler, men som vi anbefaler, at du prøver engang, fordi det utvivlsomt vil overraske dig.

Med disse 17 opskrifter at nyde med blæksprutte kan aperitiffer, frokoster og middage resten af ​​sommeren blive en fest fyldt med lækre og sunde ideer. Jeg er sikker på, at du vil prøve mere end en af ​​vores opskrifter med blæksprutte.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add