Broccoli kødboller. Vegetarisk opskrift

Desserter

Hvis kødboller normalt er lavet af oksekød, svinekød eller endda fisk, er det sjældnere at lave dem med grøntsager. I dag foreslår jeg at bryde stereotyperne med denne opskrift på broccoli-kødboller, der er virkelig lækre og ekstremt lette at tilberede.

Ud over at være meget gode er broccoli-kødboller relativt sunde, da de bages i ovnen med meget lidt fedt. De er ideelle, hvis du tager dig af din linje eller bare vil spise noget, der ikke har en så negativ indvirkning på dit helbred. Som om alt ovenstående ikke var nok, minder jeg dig om, at broccoli er en storslået kilde til vitaminer og mineraler.

ingredienser

Til 2 personer
  • Broccoli 500 g
  • Jordbrød 200 g
  • Lilla løg 0.5
  • Æg 2
  • Granuleret hvidløg (1 tsk) 4 g
  • Gouda-ost 50 g
  • Salt
  • Malet sort peber

Hvordan man laver broccoli-kødboller

Sværhedsgrad: Medium
  • Samlet tid 55 m
  • Udarbejdelse 20 m
  • Madlavning 35 m

Vi skal rense broccoli, skære stammen, adskille blomsterne og lægge i 5 minutter i en gryde med kogende saltet vand. Efter denne tid fjerner vi det fra vandet og lader det dræne i et par minutter.

Hak løg, persille, ost og broccoli fint. Vi lægger disse ingredienser i en skål, hvor vi knækker de to æg. Sæt med salt og peber efter smag, og rør alt godt ved hjælp af en spatel. Tilsæt nu det jordede brød og rør alt godt igen.

Vi smører en bageplade med olivenoliespray. Med hånden danner vi små kugler af broccoli-præparatet. Ideelt set skal disse kugler være på størrelse med en pingpongkugle, dvs. ca. 4 til 5 cm i diameter. Når vi danner dem, placerer vi dem på bakken. Bages ved 180 ° C i ca. 30 til 35 minutter.

Med hvad der skal ledsages af broccoli-kødboller

Broccoli-kødboller er ideelle til dem, der ikke ønsker at spise kød eller som f.eks. En pynt til en fisk. Men jeg kan også godt lide at tilbyde dem en masse at spise snacks på aperitif-tidspunktet, og jeg ledsager dem med en krydret sauce eller tusind ø-dressing. Har du brug for flere argumenter for at begynde at forberede dem?

Direkte til ganen | Stegte grønne bønner cupcakes. Opskrift
Direkte til ganen | Laksespyd med pesto. Opskrift

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 19 stemmer

Del broccoli kødboller. Vegetarisk opskrift

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Tapas og Pinchos opskrifter
  • Bælgfrugter og grøntsager opskrifter
  • Grøntsager
  • vegetarisk
  • Broccoli
  • Persille
  • Peber

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add