Artiskokker med rød peber

Desserter

En af de grøntsager, vi elsker, er artiskokker, med dem kan vi lave tusind og en meget rig opskrift, der forfører de mest krævende ganer. Vi foreslår, at du tilbereder nogle artiskokker med rød peber, det vil være et ideelt og meget sundt præparat.

Ingredienserne 2 dusin artiskokker, 1 stor løg, 3 fed hvidløg, 3 røde paprika, 1 citron, 1 spsk sukker, 1 spiseskefuld hakket frisk persille, 1 og en halv glas fjerkræ bouillon, olie, peber og salt. Forberedelsen Vask og tør de røde peberfrugter og steg dem derefter i ovnen i 40 minutter. Rens artiskokkerne ved at fjerne stilken og de hårdeste blade, gnid nu hver artiskok med citronen og læg dem i en gryde med vand og spiseskefuld sukker.

Kog artiskokkerne, når de koger lavt over medium varme i 15 minutter, fjern efter denne tid, dræn og reserver artiskokkerne.

Skræl de røde peberfrugter og fjern stilken, ribbenene og frøene, og skær derefter kødet af peberfrugterne i tynde langsgående strimler. Varm lidt olie i en stegepande for at sautere løg og de tidligere hakkede hvidløgsfed.

Når du ser, at indholdet af gryden har fået en gylden farve, skal du tilføje de halverede artiskokker og de røde peberfrugter. Efter et par minutters madlavning tilsæt den varme bouillon og krydre hele sættet.

Reducer varmen og kog i yderligere 10 minutter, drys persille til sidst over madlavningen, og du kan nu servere denne lækre ret.

Smagningen Det er en rig skål fuld af vitaminer, ideel til dem, der er på diæt. Udnytte!

Del artiskokker med rød peber

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Kogebog
  • Artiskok

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add