Muslinger med artiskokker i cava

Desserter

En opskrift, der efterlod os meget tilfredse ved middagen, som vi lavede i går aftes med nogle venner, var muslinger med artiskokker i cava. Det er en velsmagende og let at tilberede skål, en kombination af land og hav, som vi fortærer på et øjeblik.

Ingredienserne 15 små artiskokker, ½ kilo muslinger, 50 gram mel, ¼ liter cava, 1 fed hvidløg, olivenolie, friskmalet sort peber, salt og lidt hakket persille.

Forberedelsen Forbered artiskokkerne ved at fjerne de ydre blade, spidsen og halen. Fjern det indre fnug og skær dem i kvartaler (hvis du vil, vand dem med citron, så de ikke bliver sorte), kog derefter artiskokkerne i en gryde med lidt salt og lidt mel, indtil du ser, at de er lige rigtige, derefter fjerne dem og reservere dem. Sauter i en stegepande med olien, hakket hvidløg og tilsæt derefter resten af ​​melet over svag varme. Tilsæt nu de muslinger, der tidligere er vasket og drænet. Vand med cavaen, og blæs ilden, indtil du ser, at muslingerne åbner.

Tilsæt artiskokkerne i muslingepanden, og krydre efter smag, lad det hele stå i et par minutter, og du kan servere. Drys lidt hakket persille over artiskokkerne til pynt og smag.

Smagningen Det er en appetitvækkende skål med en stor tilstedeværelse for øjnene og en lækker smag til ganen.

Del muslinger med artiskokker i cava

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Kogebog
  • Gravning
  • Artiskok

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add