Spotlight: Mercadona stavede kiks

Desserter

I supermarkedet finder vi normalt en række forskellige kiks og cookies, der promoveres som sunde, men hvis vi søger en mere grundig og kritisk analyse, skal vi se på produktet i detaljer. For at gøre dette starter vi i dag med et nyt afsnit, hvor vi vil sætte forskellige fødevarer eller produkter under mikroskopet, begyndende med Mercadonas stavede kiks.

Hvad indeholder Mercadona stavekiks?

Ved første øjekast ser Mercadona-stavekiks ud som enhver fuldkornscookie, som vi kan lave derhjemme, men hvis vi virkelig vil vide, hvad de indeholder, skal vi henvise til deres ingrediensliste:

Spelt (gluten) 86% (hele speltmel 52%, speltblomstermel, speltflager, spelt melasse), linfrø, vegetabilsk olie (fra raps), vegetabilske fibre, solsikkefrø, græskarfrø, salt, gær.

Hovedingrediensen i disse kiks er stavet, som nævnt på listen, hvor det meste af det anvendte mel er fuld hvede, og resten er raffineret eller sukker såsom stavet melasse, der er detaljeret.

Det har også en høj andel af spelt, en gammel korn og ikke så udbredt som hvede som sådan, men med værdifulde egenskaber for kroppen, især dens rigdom i proteiner og fibre, der er let mættede.

Selvom vi finder tilsat sukker, som det ville være bedre at undgå (spelt melasse) og raffineret mel, der ikke er af højeste kvalitet, inkluderer disse Mercadona-krakkere mange gode ingredienser såsom rør, der øger fiberindtag og dermed reducerer det glykæmiske indeks på hele forberedelsen.

Endelig, selvom det ikke inkluderer tilsætningsstoffer, tilsættes det salt i mærkbare mængder, da det naturligt favoriserer konserveringen af ​​produktet.

Hvad dine ernæringsoplysninger siger

Ud over at se på ingredienslisten i detaljer for at finde ud af, hvad Mercadona-stavede krakkere indeholder, er det altid godt at analysere deres ernæringsoplysninger, for derfra kan vi bedre forstå den andel af hvert næringsstof, de leverer med deres forbrug.

Det er derfor vigtigt at vide, at stavede kiks for hver 100 gram tilbyder:

  • Hydrater: 57 gram, heraf sukker 3,5 gram.
  • Proteiner: 14 gram.
  • Fedt: 14 gram, heraf mættet 1,5 gram
  • Fiber: 14 gram.
  • Salt: 1,12 gram.

De er kiks uden ingredienser af animalsk oprindelse, derfor er de fleste af deres fedtstoffer umættede og gavnlige for helbredet og tilbyder ikke kolesterol. Den rapsolie, de har, er meget sundere end den palmeolie, som industrielle kiks normalt indeholder.

De har en høj andel af proteiner og fibre, der let kan fremme mæthed i vores krop, og det bedste, selvom deres vigtigste næringsstof er hydrater, er de ikke muligheder fuld af sukker, selvom de giver 3,5% af dette næringsstof, og de er sikre på Det tilsættes industrielt i form af spelt melasse.

Vi må overveje, at en cookie svarer til en portion på 20 gram, og derfor vil vi for hver forbrugt enhed tilføje 0,7 gram frit sukker, som WHO anbefaler at reducere til 5% af de daglige kalorier, det vil sige til ca. 25 gram pr. dag på en 2000 Kcal diæt, så hvis vi spiser ca. 5 kiks, har vi en femtedel af det maksimale foreslåede sukkerindtag, der er dækket af dette produkt.

Den bedste og værste af Mercadonas stavede kiks

Hvis vi søger en konklusion, kan vi sige, at Mercadonas stavede kiks ikke er et produkt af dårlig kvalitet, da de er en kilde til gode fedtstoffer og proteiner samt fiber i høje proportioner, og deres ingredienser fortæller os også om deres gode mineraler og vitaminer: vitamin E, vegetabilsk calcium, kalium, magnesium, blandt andre.

Vi skal dog være forsigtige med den forbrugte mængde, for hvis vi misbruger dem, kan vi kulminere med at forbruge fri sukker i overskud samt en betydelig mængde salt, da de overstiger et gram pr. 100 gram og dagligt bør vi ikke forbruge mere end 5 gram ifølge anbefaling af WHO.

Som vi altid siger, er det bedste hjemmelavede kiks med ingredienser som dem i disse stavet fra Mercadona, men uden at tilføje sukker eller salt til din opskrift.

Billede | Direkte til ganen

Del under lupen: Mercadona stavede kiks

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Ingredienser og mad
  • Ernæring
  • stavet
  • ingredienser
  • Mercadona
  • Under kontrol

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add