Yoghurt og rosinkage, lækker opskrift på morgenmad eller snack

Desserter

Jeg tror, ​​vi allerede har kommenteret andre gange, at vi altid kan lide at have en hjemmelavet kage til vores morgenmad og snacks. Som hjemmelavet wienerbrød er der intet. Denne gang prøvede vi denne opskrift på yoghurt og rosinkage, som vi så i magasinet Readings, og vi elskede det.

Det er en meget svampet dej med et let strejf af olivenolie. Tilsætningen af ​​rosiner giver interessante nuancer af smag og struktur. Kontrasten er imponerende, og når de tidligere har gennemblødt dem, svulmer de op og er fuldt integreret i dejen. Alt sammen en succes.

ingredienser

Til 8 personer
  • Naturlig yoghurt 1
  • Æg 3
  • Sukker 225 g
  • Olivenolie 125 ml
  • Wienerbrød mel 380 g
  • Kemisk gær 14 g
  • Smør
  • Glasursukker
  • Sultana rosiner 100 g

Sådan laver du rosin yoghurtkage

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 50 m
  • Udarbejdelse 5m
  • Madlavning 45 m

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C. Vi efterlader rosinerne i blød i varmt vand. Vi knækker æggene i en stor skål og slår dem med sukkeret, indtil vi får en skummende blanding.

Tilsæt yoghurt og 350 g mel sigtet med gæren. Bland igen og tilsæt olien i en tråd, mens du fortsætter med at slå. Vi dræner rosinerne og rører dem i resten af ​​melet for at forhindre dem i at gå i bunden af ​​kagen. Vi ryster dem let og tilføjer dem til dejen.

Vi smører en 22 cm form med smør og dækker bunden med pergamentpapir. Vi hælder dejen og koger den i 45 minutter, eller indtil den kommer ud ren med et tandstikker. Unmold, drys med melis og klar til at spise.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 15 stemmer

Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add