Frossen yoghurtsmagning på Ö! Mygood

Desserter

Der kan ikke benægtes, at det at have en is er en fornøjelse, men sandheden er, at der er nogle af os, der afhænger af vores hoftes diameter, der skal tænke to gange, før de spiser en. Pecata minuta, der er værre ting, men vi slipper aldrig helt, du ved hvad de siger: et minut på din gane, en levetid på hofterne eller noget lignende.

For dem af os, der ikke har et stofskifte af dem, der brænder alt som bål i San Juan, er det værdsat at kunne nyde noget lækkert uden den kloge lille stemme, der lever inde i os, der minder os om, hvad der er vores. Det ved vi allerede, mand, lidt nåde ...

Med en filosofi, der opsummerer spielet, som jeg gav dig i de første to afsnit: glæde uden anger, blev en gruppe gastronomiske bloggere inviteret til at prøve et produkt, der introduceres i Spanien med Ö! Mygood, et ungt firma, der Frozen Yogurt har sit stærke punkt instrueret af Ana Pico og med Javier Aparicio som kok.

De ville have os til at vide, hvad Frozen Yogurt er, hvor den kommer fra, og hvorfor de en dag besluttede at bringe dette produkt til Spanien. Ana Pico fortalte os, at det var på en privat tur til New York foran et glas frossen yoghurt, da hun sammen med sin partner så potentialet i produktet klart, og de begyndte at tænke på dette projekt.

På Ö! Mygood laver de Frozen Yogurt efter deres egen opskrift, det er dybest set frossen yoghurt. Produktets egenskaber gør, at det på nogle punkter adskiller sig fra traditionel is og har meget færre kalorier end disse, men også med en kortere opbevaringstid ved stuetemperatur, noget der skal tages i betragtning, når du transporterer det hjem. .

Den glutenfri frosne yoghurt er stjernen i huset og ledsages af 18 påfyldninger, inklusive korn, god slik og også frugt. Men du kan også have naturlig juice (smoothies) baseret på yoghurt, sojamælk eller vand samt kaffe, te og nogle stykker wienerbrød.

Vi prøvede atten bid, elleve af dem baseret på frossen yoghurt, fire smoothies og tre baseret på kaffe eller te. Fornemmelsen af ​​frossen yoghurt i munden svarer til traditionel is, skønt cremet og løsere end dette uden et spor af krystallisation, og med den fordel, at den stadig frossen opløses i munden med mindre vanskeligheder end konventionel is. .

Påfyldningerne og de gode slik (sirupper og pulvere) ledsager yoghurtbasen på en uregelmæssig måde, noget der varierer i smag, men personligt kunne jeg godt lide de små påfyldninger og de gode slik mere, som blandes fuldstændigt med yoghurten, der giver en homogen smag til bidet. Store påfyldninger (kager, chokoladeplader ...) tvinger dig til at smage faste stoffer og is separat, men som jeg allerede har nævnt, afhænger det af smagen af ​​hver enkelt, de er stadig gode kombinationer.

I smagsarket scorede vi hver bid, og til sidst var det den frosne yoghurt med karamelliserede sojabønner, ananas og matcha te, som vi alle kunne lide mest.

Smoothies eller juice er en anden god reference, og du kan se tilstedeværelsen af ​​frisk frugt i deres sammensætning. Med en konsistent tekstur blander de smag, der er genkendelige, som i blandingen af ​​melon, matcha grøn te og mynte, som er en af ​​antimelon-ligaerne, men hun kunne lide det på grund af sin fine balance mellem smag.

Blandt de tre drikkevarer baseret på kaffe eller te var det frappémacchiato, som jeg kunne lide mest, en meget kold blanding med en god kaffesmag.

Stedet er omhyggeligt dekoreret og giver betydning for belysning og har et afsondret område med sofaer i baggrunden. Det kan også tages med hjem, da de har tilstrækkelig emballage og serverer de valgte ingredienser separat, så det efter et par minutter i fryseren kan indtages derhjemme.

Ö! MYGOOD

C / Sagasta, 32 - Madrid Åbningstider: fra 9:00 til 22:00 og fredag ​​og lørdag til 1:00 Fra 2,40 euro

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add