Chipa Guazú eller majskage. Paraguays opskrift

Desserter

Chipa guazú eller chipa guasú er en typisk majskage fra Guaraní, sydamerikanske oprindelige folk i Paraguay, som normalt er parat til at ledsage kødsteg med stegt yucca.

Det er en skål, der er meget proteinrig og ganske fyldende, så jeg råder dig ikke til at tilberede for meget mad den dag, du gør det. Der er dem, der tilføjer mælk til dejen, selvom jeg ikke tilføjede den. Jeg er ikke så begejstret for majs, men jeg må indrømme, at jeg elskede denne opskrift.

ingredienser

Til 6 personer
  • Frosne majskerner 1 kg
  • Ekstra jomfru olivenolie 1 glas
  • Æg 3
  • Hakket Edam-ost 240 g
  • Løg 1
  • Spiseskefulde raffineret majsmel 3

Hvordan man laver chipa guazú eller paraguayansk majskage

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 50 m
  • Udarbejdelse 10 m
  • Madlavning 40 m

Vi starter med at placere majsen i et dørslag, så det tø. Derefter skræller vi og hugger løg. Vi smører en form, der kan bages med olie og reserverer den.

Anbring majsen i en dyb skål med olien, og mal den ved hjælp af en blender. Tilsæt æg, salt og løg og bland igen. Til sidst tilføjer vi osten og melet og rør med en ske.

Når alt er godt integreret, hælder vi dejen i den form, vi har forberedt, og bager den i cirka 30 eller 40 minutter i en forvarmet ovn ved 170 ° C. Lad afkøle og server.

Med hvad der skal ledsages af chipa guazú eller paraguays majskage

Jeg serverede denne chipa guazú eller paraguayanske majskageopskrift kold, så varm jeg troede, den måtte være for tæt. Det passer meget godt til grillet kød. Der er en variant, der ikke har æg, og hvor disse erstattes af kød.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add