Forskere mener, at det er umuligt at opnå "nul risiko" i mad

Desserter

Mellem 14. og 17. september blev den XVI National Congress of Food Microbiology i Córdoba og forskerne og forskerne, der deltog, mener, at det er umuligt at opnå nul risiko i forbrug af produkter.

José Fernández-Salguero, præsidenten for arrangementskomitéen for begivenheden og professor i fødevareteknologi ved University of Córdoba, bekræftede i går, at trods indsatsen fra statslige og europæiske agenturer såvel som forskere og forbrugere selv , indikerer virkeligheden, at der ikke er nogen nul risiko, hvorfor han har slået til lyd for en uddybning af forebyggende foranstaltninger.

Af denne grund er nøglesøjlen undersøgelse og forslag til foranstaltninger, der maksimalt reducerer risici for at garantere sunde produkter til forbrugerne. Imidlertid blev vanskelighederne forbundet med at undgå specifikke tilfælde af forjpgtning, som de, der for nylig er forårsaget af coquinas fra den andalusiske Atlanterhavskyst eller kammuslinger fra det galiciske samfund, også anerkendt.

Til dette skal du have forbrugeren, som skal håndtere mad korrekt ved at se på udløbsdatoen eller overholde konserveringsanbefalingerne for køling, da hvis det ikke gøres korrekt, kan der være risiko for, at der forbliver et dødeligt toksin.

Via | CTA-magasin En Directo al Paladar | Sundhed fjerner forurenede coquiner
Direkte til Paladar | Sundhed

Share Forskere mener, at det er umuligt at opnå "nul risiko" i mad

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Sundhed
  • sundhed
  • toksin
  • Cordova
  • udløbsdato
  • Mikrobiologi
  • køling
  • nul risiko

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add