Hvordan man laver cremet ris med auberginer, den veganske opskrift, der vil fange dig

Desserter

Der er opskrifter, der tilslutter den første bid, og dette er en af ​​dem, så vi kan ikke starte dette indlæg på nogen anden måde end ved at anbefale, at du gør det ja eller ja. Denne cremede ris med auberginer er en ægte glæde. Subtil aromatiseret med ingefær, kanel, kardemomme og spidskommen og ledsaget af hvidløg, løg, grøn peber, tomat og aubergine, det er en opskrift, der vil fange dig.

Den originale opskrift er tilberedt med langkornet ris, men vi har forberedt den med Bomba-ris, fordi den er den, vi havde ved hånden, og den er kommet ud af en fabel. I stedet for kylling bouillon har vi brugt en hjemmelavet koncentreret vegetabilsk bouillon, der har tilføjet en masse smag og har gjort denne cremet ris med auberginer allerede optager et æressted på vores liste over favoritter.

ingredienser

Til 4 personer
  • Aubergine 2
  • Frisk ingefær 1 stk. På 1 cm
  • Hvidløgsfed 2
  • Løg 01
  • Grøn peber 0.5
  • 1 tsk malet spidskommen
  • Kardemomme frø 4
  • Kanelstang 1
  • Bomba ris 300 g
  • Grøntsagssuppe 600 ml
  • Moden tomat 2
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Salt

Hvordan man laver cremet ris med auberginer

Sværhedsgrad: Medium
  • Samlet tid 50 m
  • Udarbejdelse 10 m
  • Madlavning 40 m

Vi vasker auberginerne og skærer dem i 1 cm skiver. Varm en grill over høj varme og pensl med ekstra jomfru olivenolie. Vi markerer aubergine i et eller to minutter på hver side, eller indtil det begynder at blødgøre. Sæson og reserve. Vi vasker også tomaterne og skærer dem i terninger.

Vi rasper ingefæren, finhak hvidløgsklyven, løg og grøn peber. Varm lidt olie i en stor gryde og steg alt det ovenstående sammen med kardemomme, spidskommen og kanelstangen (opdelt i to eller tre stykker) på medium varme i ca. 10 minutter. Vi tilføjer risen, blandes godt, krydrer, vand med bouillon og hæver varmen.

Når bouillon begynder at koge, fordel tomathakket tomat over hele overfladen og dæk med auberginskiverne. Vi dækker gryden og koger over medium varme (vi har sat den i fem af de ni positioner, den har) i cirka 15 minutter, eller indtil risen er kogt. Lad det hvile i et par minutter inden servering.

Med hvad der skal ledsages af honningris med auberginer

Vi kan servere denne cremede ris med auberginer som en enkelt skål eller som en pynt. Det er ret stærkt på trods af at det er en vegetabilsk ris, så vi anbefaler ikke at overdrive det med portionerne. En smule græsk yoghurt er fantastisk, ligesom en håndfuld sprød stegt løg, der tilføjer tekstur, drysset ovenpå.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 1 stemmer

Del Sådan laver du cremet ris med auberginer, den veganske opskrift, der vil fange dig

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Vegetaropskrifter
  • Risopskrifter
  • Ris
  • Løg
  • Kardemomme
  • grøn peber
  • Spidskommen
  • aubergine
  • Veganske opskrifter

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add