Karamelliserede svineribber med æble syltetøj. Opskrift

Desserter

Opskriften, som jeg forberedte den hjemmelavede æblesyltetøj til, som jeg viste dig i går, var ingen ringere end disse karamelliserede svinekød med æblesyltetøj, en af ​​disse finger-lickin 'opskrifter - bogstaveligt talt - og som de laver, mens du spiser dem glem alt det onde i verden og kom tilbage til at tro på menneskeheden.

Selvom min anbefaling til denne opskrift er, at du bruger hjemmelavet æblesyltetøj, er en købt også det værd, og hvis du ikke kan finde æble, er løsningen at bruge en grøn blomme, der kombinerer næsten lige så godt med svinekød som æble.

Ingredienser til 2 personer

  • Et svinestativ, 100 g-150 g æble marmelade, ahornsirup (eller honning) og grill sauce

  • Til marinaden: 2 spsk brunt sukker, 2 teskefulde salt, 1 tsk hvidløgspulver, 1 eller 2 cayenne, 1 tsk blandet peberblanding, 1 tsk kanel, 1 tsk krydret vera paprika

Sådan laver du karamelliserede svineribber med Apple Jam

Vi starter med at krydre kødet godt på begge sider med marinaden, pakkes med aluminiumsfolie og bages ved 175 ºC i ca. 30 minutter. Efter den tid blander vi tre spiseskefulde æblestop med tre ahornsirup eller honning, fjerner kødet fra ovnen og spreder det godt med blandingen. Vi sætter det tilbage i ovnen og lader det bage i 20 til 25 minutter, stadig pakket ind i aluminiumsfolie.

Vi forbereder nu sauce, blander fire spiseskefulde grill sauce med to spiseskefulde æble syltetøj. Med denne sauce maler vi ribbenene igen, hæver ovnen til 250 ° C, afdækker ribbenene og placerer bakken oven på ovnen i yderligere 25 eller 30 minutter.

Gå ikke i panik, hvis det ser ud til at det brænder lidt, det er ikke så brændt som karamel, og så er det lækkert, faktisk ville jeg have forladt min lidt længere for at karamellisere endnu mere.

Behandlingstid | En og en halv time Sværhedsgrad | Let

Smagning

Jeg tror, ​​du allerede har en idé om, hvor gode karamelliserede svineribber med æble syltetøj er, men bare hvis jeg vil bruge nogle adjektiver: lækker, vanedannende, velsmagende, sød, saftig ... godt, sagde jeg, at slikke fingrene.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add