Crostini af salami og endiv med Modena eddike. Opskrift

Desserter

En tapas ved middagstid er altid god, uanset dagen. Jeg vil sige, at det næsten burde være en religion. Overdriver til side, indrømmer jeg, at jeg må sige, at jeg bladrede gennem Jamies rejsebog og så et lignende omslag, som jeg sagde, at jeg var nødt til at gentage. Og her er min version af salami og endiv crostini med Modena eddike.

Ingredienser til 4 personer

  • 100 g salami, 8 skiver brød, 1 bøffelmozarella-kugle, 2 hvidløg, reduktion af Modena-eddike og 1 endiv.

Hvordan man laver en salami og endiv crostini med Modena

Først skåler vi brødet og gnider en frisk ristet hvidløgsskive på hver skive. Vi lægger et stykke mozzarella oven på hver skive brød.

På den anden side laver vi salamien i en stegepande, indtil den er godt stegt. Vi tager det ud og forbeholder det. Når vi er færdige med salamien, passerer vi endive blade, indtil de begynder at være bløde.

I sidste øjeblik tilføjer vi en lille Modena-reduktion på toppen og trækker os tilbage. Vi samler vores hætte.

Behandlingstid | 15 minutter Sværhedsgrad | Let

Smagning

Stop ikke med at lave denne opskrift på salami og endive crostini med Modena eddike. Meget vigtigt råd, hvis det er muligt, at du skærer den buttede salami, vil du helt sikkert nyde det endnu mere.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add