Krydret rejeske med flødeost og mango

Desserter

I aftes forberedte vi nogle tapas til middag på et tidspunkt, vi havde en filmsession derhjemme, så der var ikke meget tid at tabe. En af de bid, vi forberedte, var den krydrede rejeske med flødeost og mango. Vi glemte at tilføje et korianderblad til det, men vi indså en gang ved bordet, det afrundede bestemt kombinationen, men det var også en succes.

Ingredienserne 10 kogte og skrællede rejer, 1 mango, 3 store spiseskefulde cottage cheese, 1 lille løg, 1 tsk karry, ½ tsk korianderpulver, sort peber, olivenolie, shichimi (uden at det er et varmt krydderi) og salt.

Forberedelsen Bland en god stråle olie og de valgte krydrede krydderier i en skål, tilsæt rejerne og lad dem smage. Skræl løg og hak det, skræl og hak mangoen. Sæt gryden på ilden med lidt olie og sauter let løg, og tilsæt mango om et par minutter. Salt og peber og rør fra tid til anden.

Når mangoen begynder at være blød, tilsæt hytteost, karry, koriander og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Bland godt og fjern det fra varmen, før mangoen falder helt fra hinanden. Hvis du vil have en fin creme, kan du knuse den senere.

Nu skal du bare arrangere flødeost og mango i skeerne og en krydret reje på.

Smagningen Nå, fantastisk, vi elsker kombinationen mango-rejer og karry, så leger vi med teksturerne og hver dag en ny delikatesse. Vi håber du kan lide det.

Del Ske krydret rejer med flødeost og mango

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Tapas og Pinchos opskrifter
  • Tapas
  • Rejer
  • Mango
  • ske
  • appetitvækkere

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add