Hvad er de sundeste julekager fra nougat til polvorón?

Desserter

Vi nærmer os julen, og vi begynder at omgive os med typiske slik i denne sæson. Selvom det altid ville være godt at fjerne sukker fra kosten og reducere indtagelsen af ​​forarbejdede eller ultraforarbejdede fødevarer, analyserer vi i dag fra nougat til polvorón og viser dig, hvilke der er de sundeste julekager.

Næringsstoffer og kalorier af julekager

For at bestille de julegodter, der er mest forbrugt i slutningen af ​​året, fester fra bedst til værst, analyserer vi nedenfor de vigtigste næringsstoffer og kalorier i de forskellige prøver pr. 100 gram:

Kalorier Hydrater Heraf sukkerarter Protein Fedt Fiber Jijona nougat 533 46 g 44 g 13,2 g 31,1 g 8,2 g Ristet æggeblomme nougat 465 51 g 50,5 g 11 g 24 g 2,5 g Hård nougat 550 40 g 30 g 13 g 36 g 7 g Chokolade nougat 532 59 g 48 g 5 g 31 g 1 g Marsipan 503 58,7 g 50 g 8 g 24,9 g 6 g Polvoron 493 61 g 23 g 8,2 g 23,6 g 2,9 g Marquesas 450 47,5 g 30 g 10 g 22,5 g 2,5 g Peladillas 439 73 g 71 g 6,5 g 13,5 g 9 g Vin roscos 515 65 g 26 g 6,9 g 25 g 0,8 g Roscón de reyes 359 59,5 g 24,75 g 7 g 11,1 g 1,4 g

Som vi kan se, er det store og store flertal af julesød fyldt med gratis sukkerarter som honning eller hvidt sukker, der tilsættes dem for at give smag, konsistens eller endda farve, som det er tilfældet med kandiserede sukkerarter.

I nogle tilfælde finder vi ud over sukker raffinerede mel, der også er kulhydrater, der let fordøjes, og som vi bør undgå i vores daglige kost, hvis vi ønsker at tage os af sundheden, og mange af dem har fiber i mærkbare mængder, især hvis de inkluderer nødder i deres tilberedning. .

Med hensyn til fedtet i julesød har dem, der indeholder mandler, jordnødder eller andre nødder, for det meste umættede fedtstoffer, der er gode for kroppen, mens polvoroner, roscos de vino, roscones og ristet æg Nougat for det meste har mættede fedtstoffer afledt af de første tilfælde af svinefedt, der inkluderer og i sidste tilfælde æggeblommen.

Afhængigt af det produkt, vi vælger, kan vi også finde transfedt, som det anbefales at begrænse så meget som muligt eller palmeolie, der er endnu mere skadelig end svinefedt.

Selvom julekager ikke skiller sig ud for deres ernæringsmæssige kvalitet, vil vi forsøge at lave en rangordning med alle de analyserede muligheder.

De sundeste julekager

I betragtning af at den største andel af julekager har store mængder tilsat sukker og fedt i deres sammensætning, har vi valgt at være de sundeste med hovedsagelig umættede fedtstoffer og et højere proteinindhold samt fiber.

Også blandt de øverste positioner i vores ranking er julekager med mindre sukker og raffineret mel i deres sammensætning:

Rang 1 til 3: slik med mindre sukker og flere gode fedtstoffer

I betragtning af at vi bør reducere indtagelsen af ​​tilsat sukker maksimalt, hvis vi skal bestille de forskellige alternativer til julekager fra det bedste til det værste, vil vi sige, at i de første tre positioner er:

Markedsbod

Sød

1

Hård nougat

2

Jijona nougat

3

Marquesas

Alle alternativer inkluderer mandler i deres sammensætning, og af denne grund har de en høj andel fiber, deres fedtstoffer er for det meste umættede og de giver vegetabilske proteiner, der tilfredsstiller sammen med fiberen.

Marquesas indeholder, selvom de har en lavere andel sukker end Jijona nougat, raffinerede mel, så de giver flere hydrater og mindre fiber og indtager derfor tredjepladsen blandt de sundeste julesød.

Position 4 til 6: slik med mere protein og fiber

I de følgende tre positioner i vores rangordning, der søger at beskrive de sundeste julekager, har vi valgt dem, der ligesom dem, der indtager de første tre positioner, har flere proteiner og fibre, der tillader kroppen at mætte, men som i modsætning til de foregående, de kan omfatte fedtstoffer og sukkerarter af dårlig kvalitet i høje proportioner.

Position 4 til 6 er besat af:

Markedsbod

Sød

4

Marsipan

5

Peladillas

6

Ristet æggeblomme nougat

Både marsipan og dragéer tilbyder en høj andel af protein og fiber, og det bedste er, deres fedtstoffer er for det meste umættede, mens den ristede æggeblomme nougat kombinerer sukker og mættet fedt samt kolesterol, som de tidligere slik ikke havde.

De mindre sunde slik: fulde af sukker og raffineret mel

I de sidste positioner i vores rangordning, der bestiller julekager fra mere til mindre sunde, finder vi de prøver, der ikke mætter, fordi de ikke giver protein eller fiber, og som også er fulde af sukker og raffineret mel. Derudover finder vi blandt disse slik alle prøver, der ikke har umættede fedtstoffer i deres sammensætning.

De mindst sunde slik er:

Markedsbod

Sød

7

Polvoron

8

Roscón de Reyes

9

Vin roscos

10

Chokolade nougat

Alle disse muligheder tilbyder tilsat sukker, fedt af lavere kvalitet end det, der leveres af julekagerne i de øverste positioner, og de har næsten ingen fiber eller protein, som er de bedste næringsstoffer til de analyserede slik, derfor tager de de sidste holdninger og de mindst sunde slik til denne jul er polvorones, roscón de Reyes, vinboller og chokolade nougat.

Blandt de mindre sunde julekager kan vi også finde chokolade og derivater såsom chokolade eller lignende, og vi husker altid, at nødder er gode alternativer at tilføje til julebordet, derfor er de sundeste slik dem, der inkluderer mandler eller jordnødder i Hans sammensætning.

Og hvis vi laver vores egne julekager, kan vi opnå endnu sundere alternativer med færre tilsætningsstoffer, bedre fedtstoffer og flere næringsstoffer, som vores krop har brug for, derfor prøver vi denne jul at komme på arbejde derhjemme for at opnå en sundere menu og af højere ernæringskvalitet.

Billede | iStock og Pixabay

Del fra nougat til polvorón, hvad er de sundeste julekager?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Sundhed
  • Ernæring
  • søde sager
  • sund ernæring
  • Jul slik

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add