En Downton Abbey morgenmad: Sådan starter du din dag Edwardian Aristocracy Style

Desserter

Hvor mange af jer dedikerer weekenden til at forberede en god morgenmad? Det kunne være min schweiziske indflydelse, men der er få ting, jeg nyder mere end at starte min dag med et godt lagt bord og et godt udvalg af delikatesser, som jeg kan nyde afslappet.Og det britiske aristokrati i begyndelsen af ​​sidste århundrede kunne også lide det meget, som vi så i serien 'Downton Abbey'.

Tv-serien begyndte i midten af ​​den edwardianske æra, en overgangsperiode, der gradvist forlod det victorianske overskud fra det 19. århundrede mod det nye århundredes modernitet. Men aristokraterne holdt stadig fast ved deres skikke og fulgte meget specifikke ritualer også ved morgenmaden. En sjov weekendplan kan være at genskabe den dekadente overflod ved vores bord for at føle herrer og ladys Hjemmefra.

Hvordan spiste det britiske aristokrati morgenmad?

I 'Downton Abbey' har vi nøglerne til, hvordan morgenmad blev udviklet i datidens ædleste huse. Nogle gange blev der afholdt en mere formel morgenmad, normalt med gæster, hvilket ville beløbe sig til næsten a brunch som vi forstår i dag: med en komplet menu med flere retter, og det kan vare indtil efter middagstid.

Men i den mest intime og velkendte daglige rutine slog de sig heller ikke med lidt. Normalt blev morgenmaden serveret i spisestuen og placerede en buffet med forskellige retter ved siden af ​​bordet, der hilste familien velkommen. Eller rettere sagt til mændene og de yngre medlemmer, da det var almindeligt for kvinder, især jpgte kvinder, at spise morgenmad i sengen, mens de modtog hjælp fra deres personlige assistenter.

Med hensyn til det kulinariske display kan vi arrangere en god banket ved at vælge blandt de mest almindelige retter:

  • Tilberedt frugt.
  • Hvide skiver brødskåle.
  • Flere ømme ruller eller boller.
  • Engelske boller, crumpets eller frugtscones.
  • Smør.
  • Marmelade og skat.
  • Frisk fløde (koaguleret fløde, tyk).
  • Havregryn.
  • Æg (kogte, pocheret, krypteret eller omeletter)
  • Skinke eller bacon.
  • Stegte eller ristede kartofler.
  • Salat.
  • Nogle andre varme retter (kylling, ris, kedgeree, kogt fisk ...).
  • Lejlighedsvis slik som pasta eller kiksmarmelade tartlets, kager eller frugtgelé.
  • Kaffe og mælk, som før blev taget for at afslutte menuen.

Hvis vi ikke ønsker at blive for komplicerede, kan vi altid genskabe den samme visning af den typiske engelske te fra klokken fem, men prioritere kaffe og altid inkludere et godt udvalg af frugter. Intet af Bagte bønner ingen pølser, hvor britisk det end måtte lyde i dag.

Det væsentlige tilbehør

Og lige så vigtigt som menuen eller endnu mere er indstillingen af ​​bordet. Ingen morgenmad i køkkenbaren eller i sofaen: du skal tage en god stofdug ud, bære en dejlig buket blomster og være opmærksom på tilbehør.

Service: porcelæn er vigtigt

Vi behøver ikke at være kræsne historikere på udkig efter retter, der specifikt svarer til stilen på den tid; bare at have et sæt "britiske" kopper og plader, elegante og med en vintage luft, vil være nok. Vi vil forsøge at lave dem porcelænskopper med et flot design, selvom vi også kan satse på den enkle elegance af hvidt og et strejf af guld. Hvis vi ønsker at investere lidt mere, har vi dette smukke sæt med 12 stykker elfenben porcelæn kaffeservice til 71,99 euro.

Hvis vi foretrækker individuelle stykker, kan vi vælge en model som dette sæt kop, tallerken og ske til 13,99 euro, hvilket også giver dig mulighed for at købe to sæt til 21,99. Du kan ikke gå glip af en elegant kaffemaskine, som denne i hvid porcelæn, meget billig, eller denne fra Villeroy & Boch, meget smuk med blå dekorationer og porcelæn i høj kvalitet, reduceret til 59,38 euro.

Sukkerskåle og kander

Sukkeret skal serveres i den tilsvarende beholder, fortrinsvis matchende mælkekanden. De mest elegante borde har også en anden kande til cremen, men bliver heller ikke skør.

Dette sæt indeholder begge genstande i porcelænsdesign med roser og guld accenter. Hvis vi vil have de enkelte stykker, er denne smukke porcelænsvase ikke dårlig, igen med roser, i diskrete motiver.

Udover porcelæn var sølv et meget almindeligt materiale. En sølvkande ville være uden for budgettet, men belagte metaldele er gode muligheder, som denne messingkande i antik stil til 19,90 €. Og det passer godt til sølvsukkerskålen med sin perleformede ske.

Grundlæggende om komplet morgenmad

Vi mangler stykkerne til servering af maden, især toast og ruller. Jeg indrømmer, at jeg altid har ønsket at have en skålholder, som barn syntes det et fascinerende objekt; metallics ser bedre ud på bordet, som denne fra Kitchen Craft med en seks-slids slot. Så det går med sættet af æggebægre af rustfrit stål, som inkluderer skeer til hver spisestue.

Fjern ikke smør og syltetøj fra deres kommercielle emballage. En churn er vigtig, og der er mange modeller at vælge imellem. I dette tilfælde anbefaler jeg et design i stil med denne med en sølvmetallisk bakke og dens gennemsigtige låg eller denne anden helt uigennemsigtig for endnu bedre konservering. Og vi kan færdiggøre det med en matchende smørkniv.

Det ideelle ville være at underholde vores gæster med hjemmelavet syltetøj og kompotter; Vi kan opbevare dem i smukke krukker, der ser godt ud at servere, som denne fra Kilner Anniversary Edition, i forskellige størrelser. Meget elegant er denne specielle beholder til præsentation på et glasbord med sin ske eller denne anden med et specielt design med en hjortehoveddetalje, der vil glæde herrer fra Downton Abbey i en skinnende sølvbelægning.

Det sidste supplement: serveringsbakker

Et andet objekt af lyst er de søde, altid serierede bakker fulde af søde godbidder og små nibber, typisk for te-rum. Vi kan investere i en smuk og funktionel model, der tjener os til flere anvendelser, såsom dette tre-etagers porcelæn dekoreret med blomster.

Selvfølgelig har vi også muligheden for at investere i et luksuriøst stykke af højere kvalitet, som dette fra Royal Albert, i fint porcelæn af høj kvalitet, færdig i 22 karat guld til 128,21 euro. En lille luksus at vise sig ved mange lejligheder. Noget mere beskedent, men også meget smukt og elegant, er denne vintage antikke hvide bakke med to håndtag.

Og hvis vi vil have den luksus at spise morgenmad i sengen, som husets damer gjorde, kan vi ikke gå glip af en god bakke. Med foldbare ben er denne model meget praktisk på grund af sin dobbelte funktion, da den også vil fungere som en fælles bakke dag til dag. Sol har brug for at fylde det med delikatesser for at starte dagen på den bedst mulige måde.

Forsidebillede | Fra Pixabay

Hvid porcelæn kaffesæt - Vintage sæt med 4 Cappuccino kopper 220 ml gave guld kant kop og underkop sæt

I dag i amazon til 0,00 €

Panbado 3 stykker porcelænsservise Tekop kaffekopper, inkluderer 1 glas, 1 tallerken og 1 ske (13 x 10 x 6 cm) (200 ml)

I dag på Amazon til 15,99 €

Panbado, 12 stykke elfenben porcelæn kaffe service, kaffe te sæt

I dag på Amazon til 75,99 €

DB Porcelæn Kaffemaskine Alba LT 1.2 Kaffemaskiner og led

I dag i amazon til € 30,93

Villeroy & Boch Vieux Luxembourg Kaffemaskine, 1,3 liter, Premium Porcelæn, Hvid / Blå, 1300 ML

I dag i amazon til € 69,90

Fløde- og sukkersæt, kinesisk mirakel-hus-porcelænsskål til mælkekande og sukkerskålplantere med yndefuld rosedesign og guldbånd

I dag i amazon til € 55,22

Royal England Silver Sheffield mælkekande sølv med elfenbenknap torsk. 630504 cm 9h af Varotto & Co.

I dag i amazon til € 17,96

Royal Queen Sheffield sølvskål i sølv i glas og perleske torsk. 5362227 cm 12x9,5x5h af Varotto & Co.

I dag i amazon til € 28,10

Kitchen Craft KCTOAST - Barredskaber

I dag i amazon til € 13,75

Kosma Sæt med 4 ægkopper med ske i rustfrit stål.

I dag i amazon til € 8,94

Køkkenhåndværk KCBUT smørbeholder i rustfrit stål med låg

I dag i amazon til € 15,69

Royal England smørkniv Sølv favorkasse torsk. 67405 cm 13,5x1,5 af Varotto & Co.

I dag i amazon til € 9,87

Kilner Anniversary Edition opbevaringskrukke, klar 0,25 liter, 0,25 liter

I dag i amazon til € 8,33

Nachtmann 0081425-0 Transparent syltetøjsbeholder - Syltetøjsbeholdere (Transparent, Glass, Around, Glass, Transparent, Aftageligt låg)

I dag i amazon til 14,95 €

EDZARD glas hjortesyltetøjskrukke, poleret, sølv, ca. 11 cm

I dag i amazon til € 39,85

Panbado elfenben porcelæn 3-lags keramisk kagestand del mad display dessert tallerkenstativ

I dag i amazon til 0,00 €

Royal Albert 100 år 3 niveauer Cakestand engelsk Chintz Regency og far, knogle Kina ,, 27,7 x 27,5 x 6 cm

I dag i amazon til € 121,63

Vintage & Hvid Fleur De Lis 11 tommer keramisk ost & snackbakke, dekorativ serveringsbakke med håndtag

I dag i amazon til € 26,40

Relaxdays bakke, dobbelt funktion, morgenbordsbord, drop down ben, bambus, høj kant

I dag på Amazon til 18,99 €

Del En morgenmad, der er Downton Abbey værdig: hvordan man starter dagen i stil med det edwardianske aristokrati

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Redskaber
  • morgenmad
  • årgang
  • bord
  • Jagt tilbud

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add