Sukker fra sodavand blev til meget søde slikkepinde

Desserter

Mængden af ​​sukker i de mest populære læskedrikke rundt om i verden er et stadig mere latent tema, især efter de seneste opfordringer til opmærksomhed, hvor det, hver enkelt har, direkte visualiseres. Mens de fortsætter med at diskutere og foreslå foranstaltninger til at reducere dette kontroversielle skjulte sødestof, som vi misbruger så meget, fremstår nye former for opsigelse lige så nysgerrige som disse slikkepinde fremstillet af sukkeret i visse læskedrikke.

Ideen kommer fra en gammel bekendt En Directo al Paladar, den newzealandske fotograf Henry Heargreaves, som vi allerede har vist dig andre værker af, og netop for få dage siden viste min kollega Minue os sit seneste arbejde med James Bond-opskrifter. Det er klart, at forfatteren har et meget kreativt sind, og mad er en af ​​hans store besættelser.

I serien med titlen (af) hydrat, Heargreaves ønskede at dykke ned i spørgsmålet om overskydende sukker, som de mest almindelige læskedrikke fremstilles med, og har gjort det på en meget original måde og gjort dem til meget, meget søde slikkepinde. For at gøre dette kogte han drikkevarer som Coca Cola, indtil sukkersirupen blev adskilt fra vandet og derefter størknet i forme, der blev oprettet til lejligheden og dannede slikkepinde.

Fotografen siger, at motivet havde bekymret ham i et stykke tid, men han havde brug for at se det "rigtige" sukker, der kommer ud af hver dåse eller flaske sodavand, ikke kun dets formodede ækvivalent i granuleret bordsukker. Han blev overrasket over at finde de tykke og klæbrige stoffer, enormt søde.

Billederne følger også deres sædvanlige arbejdslinje, de har deres kunstneriske side og deres personlige stempel viser, men i dette tilfælde tror jeg, at budskabet bag dem betyder mere. Med fotografierne fra Heargreaves ser vi tydeligt, at mange læskedrikke mere er slik eller slik end en drink, der angiveligt er designet til at fugte os eller som et supplement til sport. Vi skal være forsigtige med den mængde sukker, vi indtager uden at vide det.

Via | Tabt ved e-mol
Flere oplysninger | Henry Hargreaves
Direkte til Paladar | Madkort af Henry Hargreaves og Caitlin Levin
Direkte til Paladar | Hvor meget sukker er der i min sodavand?

Del Sukkeret i sodavand blev til meget søde slikkepinde

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Andre
  • forfriskninger
  • Slikkepinde
  • Henry Hargreaves

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add