Det naturlige produkt med de fleste konserveringsmidler og farvestoffer i verden er ...

Desserter

I sidste uges indlæg sagde jeg, at konserveringsmidler var 100% sunde og naturlige. Hvad han hævdede, var ikke en overdrivelse. Hver dag spiser du og millioner af mennesker overalt i verden mere konserveringsmidler og farvestoffer, end der findes i nogle industrielle bageripakker.

De kemiske forbindelser af det produkt, som jeg skal tale om, er: Vand, vegetabilske olier, sukker, stivelse, E160, E306, nicotinamid, pantothensyre, acetaldehyd, biotin, folinsyre, E300, palmitinsyre, E570, oliesyre, linolsyre , E296, oxalsyre, E163, E460, salicylsyre, fruktose, puriner, natrium, E253, mangan, jern, kobber, zink, calcium, fosfor, klor, farver og antioxidant. Det er et produkt, der hverken har 8 E-tal i sin sammensætning. Heldigvis er det ikke obligatorisk at mærke alle disse komponenter, når vi køber det, for ellers stopper vi med at indtage noget så sundt som en ...

Hvad skal jeg sætte på en æbleetiket

Som du kan se, har et æble naturligvis ting så jpgtige som klor, puriner eller acetaldehyd. Hvis de ikke fortæller dig, at noget er et æble, og du læser en etiket, der har E160, E163, E253, E296, E300, E306, E460, E570, og også klor, ville du have købt det? Jeg indrømmer for ikke få år siden. Og jeg ville ikke have gjort det af ren uvidenhed. Og hvis du ikke tror på mig, så tro den ernæringsekspert, der er biolog og diætist-ernæringsekspert.

Det er tid for os som forbrugere at modnes på alle måder og ikke lade dem narre os med påstande som "100% naturlig" eller "ingen konserveringsmidler eller farvestoffer." De mærker, der sætter det, gør det for at sælge mere, og så du bruger mere af deres produkt sammenlignet med resten. Punkt. At være informeret gør os mere frie og giver os mulighed for at vælge bedre. Hvis vi ser, at der er et kvalitetsprodukt, som vi kan lide, men som har konserveringsmidler eller farvestoffer, så lad os bruge det. Der er ikke noget galt med det, ligesom der ikke er noget galt med at spise et æble. Så meget som du prøver at undgå dem, vil du hver dag spise en enorm andel af E-stoffer. Måske meget større end hvad der kan være i en gelébønne.

Du tror måske, at disse æble E'er er naturligt til stede, og de af en bolle ikke er. Og det er sandt, men stearinsyre (E570) er den samme. Din krop vil behandle det nøjagtigt det samme, fordi det enzym, der nedbryder det, har ingen idé om, hvor det kommer fra. Han ved bare, hvad en fedtsyre er, og hvad han skal gøre for at gøre det til noget andet.

Ja, det er meget muligt, at fødevareindustrien bruger nogle af disse forbindelser til at gøre et produkt mere attraktivt og mere vanedannende og selvfølgelig mindre sundt. Men tror du, at de ikke vil opnå den samme effekt uden dem? Jeg har for nylig læst om en 100% naturlig kartoffelchip, stegt i ekstra jomfru olivenolie og lavet med ikke-GMO kartofler. I Spanien. Men forbrug af transgene kartofler hos mennesker er forbudt i Europa! (korrigeret og kilde) Hvordan sælger et spansk mærke ikke-transgene pommes frites? Det ville være mere, ville begå en overtrædelse. Er disse kartofler sundere og mindre vanedannende end andre med E? Det afhænger af, om de tilsætter mere eller mindre salt, om de bruner dem mere eller mindre, eller om olien genbruges mange gange. Alt dette kan påvirke meget mere end nogen E, du har. Åh, og selvfølgelig, fordi de ikke lægger E'erne, der også har kartoflerne naturligt ...

Faktisk skal vi fokusere på det, der er vigtigt, spise varieret, dyrke sport og nyde mad. Eller som JM Mulet siger i sin seneste bog, Spis uden frygt. Det eneste, de laver, når de siger noget, er "100% naturligt og uden konserveringsmidler eller farvestoffer", prøver at bedrage os. Så meget, at der er produkter, der undgår at sætte E og kun sætter navnet på forbindelsen. For eksempel cellulose i stedet for E400. I virkeligheden får de dig til at beslutte om deres brand og ikke et andet ved at udnytte vores uvidenhed om, at mad er ren kemi. Kemi, som vi har forvandlet til kunst til vores største nydelse. Så lad os nyde det, og hvis du vil spise sundt, så spis en række.

Endelig har jeg sagt i titlen "konserveringsmidler og farvestoffer". Apple har faktisk et konserveringsmiddel, æblesyre (E296), men jeg har brugt dette udtryk, fordi det er en meget brugt sætning. Det har 3 farvestoffer, 2 antioxidanter (som har en god presse), 1 celluloseemulgator (E400) og en surhedsregulator, stearinsyre (E570).

PS.: Bare i dag og helt tilfældigt har José Manuel López Nicolás, som vi allerede har interviewet i DAP, offentliggjort denne artikel, Chemophobia? ... og et æg!. Et andet eksempel på et naturprodukt fyldt med E-numre.

Billeder | Af Blanca, af Mauricio José Schwarz Live på Paladar | Sådan laver du hjemmelavet æblefudge. Opskrift direkte til ganen | Æbletærte med nelliker og kanel. Opskrift

Del Det naturlige produkt med de fleste konserveringsmidler og farvestoffer i verden er ...

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Ingredienser og mad
  • Sundhed
  • Fodring
  • konserveringsmidler
  • farvestoffer
  • antioxidanter

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add