Caprese salat med aubergine

Desserter

Hvis du vil prøve en variant af den traditionelle og lækre caprese-salat, anbefaler jeg, at du prøver at kombinere den med auberginer, da resultatet er lækkert.

Ingredienserne: modne tomater, bøffelmozzarella, auberginer, basilikum, olivenolie, salt og peber.

Forberedelsen: auberginen skæres i hjul og anbringes i en grøntsagsfilter med lidt salt og lades hvile i mindst 45 minutter, så en del af væsken tømmes, derefter placeres hjulene på en bakke smurt med olivenolie og de tager til ovnen, indtil de ser kogte ud. På den anden side skæres tomat- og bøffelmozzarellaosten i hjul. Når auberginerne er klar, og de er afkølet, placeres et auberginehjul, en af ​​ost, en af ​​tomat og endelig en af ​​aubergine som det ses på billedet. Til sidst anbringes lidt frisk basilikum på toppen, og der tilsættes lidt salt, peber og olivenolie.

Det ser godt ud og er meget let at gøre.

Del Caprese-salat med aubergine

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Kogebog
  • Salater

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add