Salat med mørbrad og asparges

Desserter

I går nød vi en af ​​de middage, vi bedst kan lide, en varieret salat, der byder på et stort antal smagsoplevelser, der tilsammen formår at berolige ganen, det er salat af lænd og asparges. Dette er en enkel og appetitvækkende opskrift, der vil forføre spisende.

Ingredienserne Diverse salater (isbjerg, egetræsblad, lollo rosso, escarole osv.), Nogle friske korianderblade, nogle arugula-blade, 5 fileter mørbrad skåret i strimler, 1 flok asparges, 1 løg, 1 portion brieost, 1 agurk, 1 æg, olivenolie, blanding af fem peberfrugter, 1 spsk jordbærsyltetøj med tre peberfrugter, sort sesamfrø og salt. Forberedelsen Skær spidserne af agurken og skræl den, skær den derefter i halv længde og lav tynde skiver. Arranger de stjerneformede skiver i midten af ​​serveringspladerne. Skræl og skær løg, vask og dræn blandede salater, korianderblade og arugula godt. Bland alle ingredienser godt.

Sæt salaten i midten af ​​hver tallerken, skær brieosten i terninger og tilsæt dem til salaten. Pisk ægget med lidt salt og drys en god håndfuld flerfarvet peber.

Sæt en stegepande med masser af olie på ilden, læg lendestrimlerne i det piskede æg, og steg derefter, indtil du ser, at de er let brunede, fjern dem, og læg dem på en tallerken med absorberende papir for at fjerne overskydende olie. Til gengæld skal du lave asparges på grillen, hvor du tidligere har fjernet den hårde del.

Hæld tre spiseskefulde olie i en skål, tilsæt spiseskefuld jordbærsyltetøj til peber, salt efter smag og emulger. Spred de voldsomme lændstrimler og asparges på pladerne og hæld den tilberedte vinaigrette over. Afslut ved at drysse nogle sorte sesamfrø.

Smagningen Vi håber du nyder denne salat lige så meget som vi har, drage fordel!

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add