Crispy figen og Stilton ostesalat. Opskrift

Desserter

Det er fig-time, så så snart jeg ser dem i en butik der, går jeg hjem med dem, og jeg finder dem altid en udvej, hvad enten det er til en sød tilberedning eller en salt tilberedning. I dag besluttede jeg mig for en sprød figenesalat med Stilton-ost, der var lækker.

Ved denne lejlighed har jeg valgt lilla figner og denne engelske ost, som jeg har bragt direkte fra Storbritannien, og som giver den med sin karakteristiske smag personlighed til frugten og spirerne, der ledsagede den. En anden blanding af en original salat, som jeg tror du vil elske.

ingredienser

Til 4 personer
  • Lilla figner 8
  • Skåret iberisk bacon 8
  • Blandet salat 200 g
  • Ekstra jomfru oliven olie 40 ml
  • Jerez eddike, 2 spsk (til ganache)
  • Stilton ost 120 g
  • Salt og peber efter smag

Sådan laver du Stilton Cheese Crispy Fig Salat

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 20 m
  • Udarbejdelse 12 m
  • Madlavning 8 m

Vi starter med at pakke hver hel figen i et stykke bacon og lukke den med et tandstikker. Vi sætter en stegepande på ilden med et par dråber olie og over medium varme bruner vi de indpakkede figner, indtil baconet er sprødt og frugten blød. Vi reserverer et varmt sted, så de ikke bliver kolde.

I en lille skål kombineres olie og eddike, hvilket giver en emulsion.

Fordel salatspirer i hver tallerken og krydre med salt, olie og eddike, læg de sprøde figner, to pr. Portion, og læg den terninger eller smuldrede Stilton-ost omkring dem. Hæld en anden streng krydderier over frugten igen og server hurtigt.

Med hvad der skal ledsages af den sprøde figenesalat med Stilton-ost

Nu om efteråret, og inden de forsvinder fra markedet, er det tid til at forberede en salat med sprøde figner og Stilton-ost. Hvis du ikke kan finde denne britiske ostesort, kan du erstatte den med en anden blå, som du kan lide, hvilket helt sikkert vil være lige så lækkert.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 13 stemmer

Del sprød figen- og Stilton-ostesalat. Opskrift

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Salatopskrifter
  • ost
  • Eddike
  • Fig
  • Salater
  • Lette middage

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add