Jordbærskum med yoghurt. Opskrift

Desserter

Med opskriften på jordbærskum med yoghurt, som jeg præsenterer i dag, lukker jeg cirklen af ​​de forskellige typer skum, der kan laves. Det cremebaserede yoghurtskum, det æggehvide-baserede chokoladeskum og dagens skum med en gelatinebase. Tre forskellige måder, men tre enkle måder, der helt sikkert kommer meget godt ud.

Ingredienser til 1/2 liter vandlås

  • 250 g jordbær (eller jordbær), 50 g sukker, 100 ml vand, 2 gram gelatine og 4 sødede naturlige yoghurt.

Sådan laver du jordbærskum

Kog jordbærene med sukkeret i mikrobølgeovnen i 20 minutter ved halv kraft. Til dette vil vi sætte dem rene og skære i stykker sammen med sukkeret. I sidste ende er de kommet fortrydt, og det vil næsten være en væske.

Vi knuser dem lige, og vi sender dem gennem en kineser. Mens vi kan suge gelatinen i blødgøring og opvarmning af vandet. Vi lægger gelatinen, vi omrører, så den opløses, og vi blander med jordbæret (eller den slags sirup, som vi får).

Vi introducerer i sifonen, lukker, lægger to ladninger og ryster. Vi lader i køleskabet i mindst 3 timer. Før servering ryster vi igen.

Behandlingstid | 30 minutter
Sværhedsgrad | Let

Smagning

For at servere jordbærskummet, slå yoghurten let, læg den i et par glas og ovenpå skummet, der tidligere ryste sifonen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add