Finansfolk med citronkurse: Fransk opskrift med et specielt citrus touch

Desserter

Finansfolk er kager af fransk oprindelse, der generelt er lavet med malede mandler og næsten ikke hvedemel.I dette tilfælde har jeg valgt at forberede nogle finansmænd med citronmasse, en citronmasse, der let kan laves derhjemme enten i mikrobølgeovnen, i en fødevareprocessor eller i en klassisk scoop.

I dette tilfælde og på grund af den lille mængde, der er nødvendig for at give dem et strejf af citron, har jeg valgt at købe en krukke med dåse citronkurse, da jeg ikke havde planer om at tilberede noget andet sødt med det i disse dage, og jeg vidste, at Jeg skulle have masser. Når den er åbnet, skal du huske, at den skal holdes kold, og at dens varighed altid er mindre end en marmelade.

ingredienser

Til 12 enheder
  • Æggehvide 6
  • Smeltet smør 185 g
  • Knuste mandler 120 g
  • Sukker 200 g
  • Wienerbrød mel 75 g
  • Citron ostemasse 80 g
  • Smør til smøring

Sådan laver du økonomi med citronmasse

Sværhedsgrad: Medium
  • Samlet tid 40 m
  • Udarbejdelse 20 m
  • Madlavning 20 m

Vi starter med at forvarme ovnen til 200 ºC og smøre en metalplade muffins eller en silikoneform. Derefter slår vi de hvide, indtil de er stive med en mixer eller et par stænger, og vi indbefatter fint det smeltede og tempererede smør, de malede mandler, sukkeret og det sigtede mel.

Vi bager i ti minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne formen og tilsætte 1 tsk citron ostemasse kaffe og fortsætte med at lave mad i yderligere ti minutter. Vi venter fem minutter, før vi afmonterer finansfolk til en rist. Vi serverer koldt én gang.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 13 stemmer

Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add