Gastronomisk forum A Coruña 2014

Desserter

“Havet som et kulinarisk landskab”, dette vil være temaet, som A Coruña Gastronomic Forum 2014 drejer sig om, som afholdes fra 23. til 25. februar i den galiciske by. Det er den fjerde udgave i Galicien, men den første, der afholdes i A Coruña, skiftevis sit kald med Catalonien, så byen er forpligtet til at sikre, at alt går perfekt, som denne begivenhed fortjener.

ExpoCoruña Auditorium vil være hovedkvarteret, hvor allerede etablerede figurer fra det galiciske køkken som Pepe Solla mødes, men som giver plads til andre nye som Dani Guzmán, Álvaro Villasante, Diego Bello eller Lucía Freitas blandt andre og med håb om at opdage mange talenter Galicisk køkken, der markerer fremtiden for vores gastronomi.

Fra resten af ​​landet kommer kokke fra kategorien Jordi og Josep Roca, dessertkokke og sommelier fra El Celler de Can Roca, Ángel León de Aponiente, Jordi Cruz fra ABaC, Rodrigo de la Calle fra Hotel Villa Magna og Ricardo Sanz fra Kabuki , der, ledsaget af internationale figurer som José Ramón Castillo, chokolademester eller franskmanden David Toutain, vil give interessante live madlavningsworkshops og konferencer i løbet af de tre dage.

Fra 14. februar til 25. februar afholdes begivenheder for alle målgrupper i alle hjørner af byen med interessante aktiviteter, det være sig besøg på fiskemarkedet, kreative konditorier eller tapas-smagning. Derudover og efter forudgående tilmelding kan du deltage på begivenhedens dage i de forskellige sektioner af forummet, kaldet Sweet Forum, Wine Forum, Children Forum eller City Forum med forslag til enhver smag.

Som sædvanlig i denne type begivenhed er der også en messe med udstillingsstande med alle slags produkter såsom vine, olier, ost, kogebøger, konfekture, gæstfrihedsmaskiner samt smagsprøver blandt mange andre. Så fra 23. til 25. februar bliver A Coruña et enormt udstillingsvindue for både amatører og fagfolk i catering- og hotelbranchen. Vil du gå glip af det?

Flere oplysninger | Coruña Gastronomic Forum 2014 Direkte til Paladar | Girona gastronomiske forum 2013: resumé og evaluering direkte til ganen | Gastronomisk forum 2013

Del Gastronomisk Forum A Coruña 2014

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Begivenheder
  • Galicien
  • gastronomisk forum

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add