Frittata med gedeost og pesto. Opskrift

Desserter

Jeg må indrømme, at en af ​​de retter, jeg hader mest, er vores traditionelle kartoffelomelet. Så siden jeg opdagede denne frittata med gedeost og pesto, er den klassiske æggekage i mit hus henvist til en dag, hvor jeg virkelig vil fordybe mig i køkkenet.

Og det er, at der bortset fra at tage kortere tid og farve meget mindre gryder, er der en vigtig detalje, og det er, at der med denne frittata kun bruges en spiseskefuld olie til at smøre gryden med den deraf følgende kaloriebesparelse. Så jeg anbefaler, at du forbereder denne rige specialitet af italiensk oprindelse.

ingredienser

  • 3 store kartofler, 4 liter æg, 1 spsk olivenolie, en halv lille gedeost, 2 spiseskefulde pesto, en håndfuld arugula, salt og hvidløgspulver.

Hvordan man laver gedeost pesto frittata

Vi starter med at forvarme ovnen til 200 grader. I mellemtiden sætter vi en gryde med vand og salt på ilden og koger den. Vi tilføjer kartoflerne hakket i stykker som til en omelet og kog dem i fem minutter, indtil de er lidt bløde.

Pisk æggene med lidt salt og hvidløgspulver, tilsæt de drænede kartofler og bland godt. Vi smører en gryde eller gryde, der senere kan gå i ovnen, hæld æggeblomsten og kog i fem minutter, eller indtil en tredjedel af frittataen allerede er indstillet, men uden at vende den om.

Vi sætter gryden i ovnen og bager i femten minutter, når der er fem minutter til at afslutte den tid, vi arrangerer skiver gedeost på overfladen, så de kan bages lidt oven på frittataen.

Behandlingstid | 30 minutter
Sværhedsgrad | Let

Smagning

Gedost og pesto frittata serveres varmt med en håndfuld rucola og med de to spiseskefulde pesto spredt over overfladen. Du vil se, at det er meget blødt med den kogte kartoffel, og at selvom det er en anden skål, er det en perfekt mulighed, når vi har lyst til en æggekage, men vi har ikke lyst til at stege kartofler.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add