Brune sukkerkager. Opskrift

Desserter

På trods af at det er en cookieopskrift, der synes at være en klassiker i livet, er sandheden, at disse brune sukker cookies er specielle. Og det er, at denne type sukker giver dem en ristet farve og gør dem så sprøde, at selv om måden at fremstille dem er den samme som i andre cookies, er smagen meget forskellig.

De har en knivspids malet ingefær og kanel indarbejdet i deres dej, men det er i en så lille mængde, at de ikke vil minde os om julekrydderikager, men kun giver dem en krydret gnist, der gør dem specielle.

Ingredienser til to dusin cookies

  • 240 g mel til alle formål, 1 tsk bagepulver, ½ tsk salt, ½ teskefuld kanel, ½ tsk malet ingefær, 170 g smør, 250 g brunt sukker, 1 æg i L-størrelse, 1 tsk vanille ekstrakt.

Hvordan man laver brune sukkerkager

Bland mel, bicarbonat, salt, kanel og ingefær i en skål. Reservere. Mens du slår smøret ved stuetemperatur med det brune sukker med stænger eller en elektrisk mixer i fem minutter, indtil det er let og luftigt. Tilsæt det piskede æg med vaniljeessensen og bland godt.

Tilsæt de tørre ingredienser på en gang til blandingen af ​​smør, sukker og æg. Integrer ingredienserne, indtil de danner en blød dej. Når melet er godt blandet, skal du dække beholderen med plastfolie og afkøle i tredive minutter.

Forvarm ovnen til 180 grader. Læg pergamentpapir på bagepladen, og lav kugler af samme størrelse ca. fire centimeter fra hinanden, og flad dem derefter ud med et glas smurt med lidt mel. Pynt dem med nogle striber lavet med en gaffel, hvis du vil, og bages i tolv minutter, eller indtil vi ser dem gyldenbrune. Lad dem afkøle i fem minutter på kogepladen og overfør dem til et stativ for at afkøle.

Behandlingstid | 1 time med afkøling Sværhedsgrad | Let

Smagning

Brune sukkerkager er meget sprøde, så de opretholder deres struktur. Det er meget vigtigt at opbevare dem i en kasse så hermetisk som muligt, de holdes i perfekt stand i højst fem dage.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add