Brændt fennikel med sprødt krydderi, enkel sund sideopskrift opskrift

Desserter

Den friske fennikelpære er en meget alsidig grøntsag med en fantastisk smag og også meget fordøjende med sin anis-smag. Fresco bringer et skarpt og frisk strejf til salater, men i denne ristede fennikelopskrift giver vi al pæren til pæren og omdanner dens smag med ovnens kraft.

ingredienser

Til 2 personer
  • Frisk fennikel 1
  • Citron 0.5
  • Ekstra jomfru oliven olie 30 ml
  • Hvidvin et stænk
  • 1 tsk spidskommen bønner
  • Korianderkorn 1 tsk
  • 1/2 tsk granuleret hvidløg
  • Brødkrummer
  • Malet sort peber
  • Salt

Hvordan man laver ristet fennikel

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 50 m
  • Udarbejdelse 5m
  • Madlavning 45 m

Sæt vand til opvarmning i en lille gryde. I mellemtiden skal du vaske fennikel godt, fjerne bladene og reservere dem, kassere stilkene og den hårdeste del af bunden; skåret i kvartaler. Når vandet koger, koges det i 5-8 minutter, indtil det er lidt mørt. Tøm og reserver.

Forvarm ovnen til 190 ° C. Smør en skål med lidt olivenolie og læg fennikel ovenpå. Drys citronsaft og lidt hvidvin over. Bages i 25-30 minutter, indtil den begynder at blive brun.

Mens fennikel steger, brun krydderierne i en stegepande uden olie, så de begynder at frigive deres aromaer; brødkrummerne og skål alt over medium varme, omrør konstant, indtil det bliver farve. Sæt med salt og friskmalet sort peber, tilsæt de reserverede blade, en spiseskefuld olie og spred over fennikel. Bages igen i 5-10 minutter, og sørg for, at den ikke brænder. Serveres varmt.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 16 stemmer

Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add