I gastronomisk rød tun to uger

Desserter

Den første gastronomiske fjorten dage med almindelig tun starter i Tarragona-byen l'Ametlla de Mar. I løbet af to uger, fra 1. til 15. maj, finder en række gastronomiske aktiviteter, sports- og fritidsaktiviteter i forbindelse med fremme af denne art sted. fremmet af det kommunale turistområde.

Blåfenet tun er en meget eftertragtet fisk på grund af den store efterspørgsel på sushi og sashimi markedet. Voksne almindelige tunprøver kan overstige tre meter og veje 250 kg. i gennemsnit, selvom nogle kan nå op til 900 kg., hvilket gør dem til den største arter af tun, der også er en af ​​de største teleost.

Tretten lokale restauranter vil deltage i disse dage, som vil tilbyde forskellige menuer, hvis hovedingrediens vil være almindelig tun, og som tilbydes offentligheden til forskellige priser, så det størst mulige antal interesserede kan nyde dem.

Der er også specifikke runde borde programmeret til professionelle, live madlavningssessioner, audiovisuelle udstillinger, katamaranture for at besøge tunbassiner, der ligger to og en halv mil fra kysten osv. Derudover vil dag fem være en dag dedikeret til Japan, med japanske madlavningsworkshops, teceremonishow, traditionel tunbeskæring eller skæring, håndværksmarked og bonsaiudstilling, blandt andre aktiviteter.

Den første gastronomiske fjorten dage med almindelig tun vil have nogle virkelig fristende forslag, der vil forsøge at prise de ernæringsmæssige og gastronomiske fordele ved almindelig tun, samt demonstrere, at dens forbrug er absolut kompatibel med artenes bæredygtighed. Du vil være i stand til at vide førstehånds, hvordan stykkerne er fanget, og hvad er de biologiske og kvalitetskontrol, som hver enkelt af dem udsættes for, når de ankommer til havn, hvilket også tjener til at garantere deres sporbarhed.

Via | Kommunal turistbureau i L'Ametlla de Mar
Flere oplysninger | Almindelig tunuge
Direkte til Paladar | Høst af almindelig tun fra Middelhavet i Tarragona
Direkte til Paladar | Historien bag en tallerken sushi

Del I Rød tun gastronomisk to uger

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Begivenheder
  • Gastronomiske dage
  • Tunfisk
  • Tarragona

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add