Ugen direkte til ganen | 12. 18. Februar

Desserter

Denne uge ser det ud til, at ingen af ​​os har spist morgenmad, men vi har efterladt dig interessante forretter som gratin skål af figner eller nogle gode salater, nemlig Endiv salat med citronørred eller Bønnesalat med andfoo. For sidstnævnte har vi uden tvivl i denne uge spist mest kylling: Ølkylling, dragon kyllingegryde og kyllingebryst i sød og sur sauce uden at opgive nogle store kikærter (Humus), nogle rige artiskokker fyldt med foie , nogle kartofler slået i vin og en blød hvede med marineret lænd.

Desserterne har heller ikke manglet, og fra en chokoladesouffle, en blåbærkage, en ananaskage til nogle druer i en tærte har vores måltider kulmineret. For dem med en sød tand har vi efterladt dig lækre chokolade- og ingefærkager eller nogle gelébønner i form af Lego-stykker. Vi har vasket alt dette med en vidunderlig Albariño Abadia de San Campio 2005, en af ​​de 100 bedste vine i verden, glasset er kommet fra Glenmorangie Margaux Cask Finish's hånd, malt whisky med drueessens og til en god fest Flower Rosé, champagne fra Moët & Chandon, noget blomsterkraft og Baladiña Bubbles, mousserende Albariño.

Vi kan ikke ignorere, at det har været Valentinsdag, derfor tilbød vi dig ideer som romantisk juice til Valentinsdag, et par ideer til Valentinsdag, nogle nysgerrige biler dækket af chokolade og den dyreste kulinariske gave, som vi har fundet Valentinsdag, Pizza Royale 007.

Når det gælder redskaber, har det ikke været en meget ryddelig uge, men der har været en mere end interessant DUO Vitro-grill, keramisk kogeplade og grill i en og bærbar, og med hensyn til bøger har der været for alle med The Economy of Little Things af Tim Harford , for de mere vegetarer med The Vegetarian Bible of Sarah Brown og for den ensomme Madlavning til sig selv af Cristina Macía.

Det er også en uge med begivenheder som den, der afholdes på BioFach 2007, den store økologiske messe, VIII-udgaven af ​​Xantar, den galiciske gastronomimesse, I-udgaven af ​​Organic Food and Biodiversity Awards, SHA, IV Hospitality Fair og Mad fra Atlanterhavet eller præsentationen i samfundet af I Gastronomic Forum Santiago08, "As cociñas do Atlántico". Der har ikke været mangel på klager, og vi har fortalt dig om snacking, en fare i børne- og ungdomsernæring, igen om klimaændringer vil medføre alle slags madkonflikter og om faren ved blæksprutte, udryddelse af en art.

Men uden tvivl har det vigtigste i ugen været din deltagelse i at opdage gastronomiske blogs, hvad er din? Hvor vi har kunnet lære dig mere at kende og berige os med dine bidrag.

Tak alle sammen, og vi fortsætter med at læse denne uge, som vi håber vil være lige så frugtbare.

Del ugen direkte til Paladar | 12.-18. Februar

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Direkte til ganen
  • Ugentligt resumé

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add