Hjemmelavede likører: Limoncello

Desserter

I år besluttede jeg, at jeg i denne jul ville lave en håndværksgave til de voksne i familien. Noget uden mange komplikationer, som jeg kunne lave i køkkenet i mit hus, og som heller ikke var for dyrt. Efter at have tænkt meget over det og studeret de forskellige muligheder, det havde, besluttede jeg at lave en hjemmelavet limoncello.

Dette er en spiritus, der er fremstillet ved infusion, så det er ikke nødvendigt at have nogen form for speciel enhed, ingredienserne er nemme at få og det kræver ikke for meget opmærksomhed fra vores side. Faktisk er den mest komplicerede del af hele processen, måske er det at tænke på, hvordan jeg skal "klæde mig" og dekorere flaskerne, så de er meget smukke.

ingredienser

1 liter vodka, 3/4 liter vand, 750 gram sukker, 10 citroner.

Hvordan man laver limoncello

Vi vasker citronerne meget godt, selv ved hjælp af en neglebørste for at lade huden være helt ren. Ved hjælp af en kartoffelskræller fjerner vi citronskalene og prøver ikke at trække for meget hvid del.

Vi lægger skaller i en glaskrukke, som vi kan dække. På skaller hælder vi vodkaen, dækker krukken og opbevarer den i spisekammeret, køkkenskabet eller hvor som helst, tørt og mørkt i 5 til 7 dage.

Efter denne tid lægger vi en gryde på ilden med vandet og sukkeret, når sukkeret er helt opløst, fjerner vi det fra varmen og lader det køle af.

Når siruppen er kold, i en stor skål eller beholder, blander vi den med den infunderede vodka og uden skræl. Vi lukker containeren og lader den hvile i 24 timer.

Brug en kludfilter til at filtrere limoncello og pakke.

Behandlingstid | 8 dage
Sværhedsgrad | Lav

Smagning

I dette tilfælde, og da det er spiritus at give væk, er en af ​​de ting, vi kommer til at bekymre os om, at finde nogle smukke flasker til vores limoncello og se, hvordan vi skal dekorere det.

Selvfølgelig er den bedste måde at smage denne spiritus meget koldt direkte fra køleskabet eller endda fryseren.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add