MasterChef, madlavningskonkurrencen, hvor du ikke ved, hvordan man laver en gazpacho (men du kender en tre stjernet dessert)

Desserter

Vi er på vej mod den sidste del af en udgave af MasterChef, der bliver lang. Efter rodet i det forrige program har vi i dag set meget mere madlavning, men ideerne er opbrugte, og for de af os, der har slugt flere sæsoner af konkurrencen, virker dette som Groundhog Day.

Tomaten, grøntsagen, der har ændret spansk gastronomi siden sin ankomst efter opdagelsen af ​​Amerika, har været hovedpersonen i den første test om natten. I et kampformat (en anden af ​​det sædvanlige MasteChef) har ansøgerne været nødt til at tilberede tre klassiske retter med tomat: gazpacho, tomatsauce og bonito.

Det er overraskende at se, at mange af deltagerne ikke har lavet en gazpacho i deres liv (derudover er der dem, der sagde, at de ikke gjorde det, fordi super er god nok): ikke engang andalusierne. Der er deltagere, der har tilsat sukker, halvt brugt rød peber i stedet for grøn, nogle har ikke tilføjet nogen eddike ... Hvilket niveau, Maribel. Bedre at huske vores gazpacho opskrift, som er ufejlbarlig.

Deltagerne kunne gøre lidt med følgende test: lave en hjemmelavet tomatsauce på 20 minutter. Lad os se, hvilken slags tomatsauce der kan laves på det tidspunkt? Bestemt ikke en god en, som skal tykne i næsten en time, som i vores opskrift. Det sjove er, at dommerne forklarede deltagerne, at det manglede kogt. Det ville være mere.

Endelig har de resterende deltagere - Alix og Samira, dem, der bedst har forsvaret sig i tidligere tests - stod over for bonito med tomat, som de skulle lave med den sauce, der var tilberedt tidligere på 20 minutter, startende fra hele fisken.

Logisk har Aleix, som er fiskehandler, håndteret sig selv bedre end Samira, som må veje det samme som bonito, men hendes sauce var bedre end hvad han havde, så han endte med at præsentere en bedre skål, og han vandt kamp.

En hyldest til kantabrisk gastronomi

I udendørstesten er deltagerne rejst til Santander (eller skal vi sige til Banco Santander, der har spillet hovedrollen i dagens sponsorering). På Palacio de la Magdalena måtte de konkurrere i hold, men kun en af ​​dem havde en kaptajn: Samira, som også var i stand til at vælge sine holdkammerater. Han har været hos Aleix, Valentín og Aitana. Resten af ​​deltagerne -Carlos, Natalia, Carmen og Teresa- har været nødt til at koordinere uden ledelse.

Grupperne måtte forberede en menu til 50 studerende designet af Pachu, Candela og Jaime, den skrigende repipis fra MasterChef Junior bestående af stegt blæksprutte med blækemulsion, en klassisk lebaniego-gryderet, en mørbrad med tresviso-ost ​​og en tærte bagt kartoffel og, til dessert, butterdej-polkaer med kaffeskum.

Under tilberedningen har ansøgerne haft besøg af den kantabriske kok Óscar Calleja, ejer af Annua-restauranten med 2 Michelin-stjerner, som har overvåget tilberedningen af ​​ansøgerne.

Tilberedningsresultatet har været ujævnt. Uden nogen ved rattet har det blå hold taget beslutningerne tilfældigt. Blæksprutten er blevet overtrukket med kikærmel - når den rigtige ting at gøre var at blande dette med hvedemel - og mørbrad er kommet halvt rå ud.

Tværtimod har det røde hold præsenteret en gryderet og et par polkaer på ti, så de har logisk set vundet testen og er blevet reddet fra udvisning.

En mesterskabsdessert

I udvisningstesten er skuespilleren Santiago Segura, der håber på 'MasterChef Celebrity 3', vendt tilbage til programmet for at lave mad sammen med de sorte forklæder en dessert svarende til den, der fik ham eliminering i konkurrencen: en skabelse af Jordi Cruz med mere end ti uddybninger såsom jord, ganachés, is, skum ...

Som Cruz selv har forklaret, måtte mange af uddybningerne forberedes i tide til at afkøle og derefter samle alt med stor præcision.

Deltagerne havde den komplette opskrift og to timer på at præsentere opfindelsen, men testen var ikke let. Deltagerne er begyndt at lave mad stille, men tingene er blevet snoet, efterhånden som tiden gik, fejlene akkumulerede, og der var ingen måde.

I mellemtiden stoppede Aitana ikke med at give råd til Natalia, og efter at have været advaret om, at hun ikke kunne give spor, har hun taget det sorte forklæde på til næste program og også Aleix, selvom den stakkels mand næppe havde sagt noget.

Rådgivningen har ikke været til nogen nytte for Natalia, som har præsenteret langt den svageste dessert. I betragtning af at hun selv har døbt det som "fiasko", kan vi lidt mere håbe. Det har været den sidste eliminerede.

Del MasterChef, madlavningskonkurrencen, hvor du ikke ved, hvordan man laver en gazpacho (men du kender en tre-stjernet dessert)

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Til stede
  • TV
  • Konkurrence
  • Mesterkok

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add