Montadito uden marineret iberisk mørbrad. Opskrift

Desserter

I disse dage har de efterladt mig en kommentar til en skål, jeg lavede med Arzúa Ulloa, og det har været at genlæse min opskrift, og de har fået mig til at lave en ny opskrift, men selvfølgelig ændret nogle ting. I dette tilfælde har vi en montadito uden brød med marineret iberisk mørbrad, karameliseret løg og Arzúa Ulloa.

For at dette kunne forblive sammen, kunne jeg vælge det typiske tandstikker, i så fald kunne jeg kalde mig spyd. Eller i en mere eksotisk mulighed, såsom at holde det sammen med en stribe nori tang.

Ingredienser til 4 personer

  • 2 iberiske mørbrad, 2 spsk sød paprika, 1 spsk oregano, salt, ekstra jomfru olivenolie. Også 1 løg, 2 spsk sukker, sherryeddike og Arzúa Ulloa-ost.

Hvordan man laver en montadito uden iberisk mørbrad

Først marinerer vi mørbradene. Vi lægger dem i en skål og tilsætter paprika, oregano, salt og olie. Vi blander godt og forlader mindst et par timer. Men hvis du vil, kan du lade det være koldt natten over.

Efter marinadetiden laver vi den karamelliserede løg. Vi skræller det, skærer det i julienne-strimler og kryber det. Når det er blødt, tilføjer vi sukker og lidt eddike. Vi reserverede. Vi skærer Arzúa Ulloa i lardones.

Vi laver mørbrad i stykker på grillen. Og når det er gjort til det punkt, vi ønsker, bliver vi kun nødt til at montere. Vi lægger strimlen af ​​nori tang og med den pakker vi ost, løg og mørbrad.

Behandlingstid | 2 timer Sværhedsgrad | Let

Smagning

Jeg ved, at det nu er tid til at begynde at bekymre sig om de par kilo, som de fleste har taget på i juleferien, så du skal kigge efter formler for at spare på kulhydrater og spise sundere, hvis det er muligt. Jeg håber, at denne iberiske mørbradsmontadito virker som en god idé at fjerne brødet fra en tapa. Nu ved du, at min mening er, at det er bedre at dyrke sport og spise lidt af alt.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add