Nudler med rejer og sojagrøntsager, let opskrift på wok

Desserter

I dag skal vi tilberede denne vidunderlige lette opskrift, ideel til en improviseret middag uden at ofre smag eller god præsentation. Det er en simpel skål, nogle nudler med rejer og sojagrøntsager, som du kan have tilberedt på cirka 30 minutter.

Derudover, som jeg altid minder dig om, når opskriften er orientalsk, er det godt at bruge wok mere, som jeg ved, at du har lidt opgivet, eller hvis du ikke har dette redskab, at lave mad i en stor gryde, der holder temperaturen godt . Under alle omstændigheder skal vi forberede en lækker og smagfuld middag.

ingredienser

Til 2 personer
  • Rejer 8
  • Citronella 1 pind eller pind af lemmongræs
  • Gulerod 1
  • Radiser 2
  • Grøn asparges 6
  • Nudler nudler 160 g
  • Ekstra jomfru olivenolie en spiseskefuld
  • Sesamolie (valgfri), et par dråber
  • Mørk sojasovs (2 spsk)
  • Vand 30 ml

Sådan laver du en wok nudler med rejer og sojagrøntsager

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 20 m
  • Madlavning 20 m

Vi starter med at hugge citrongræs eller citronella i stykker, gulerod og peber i julienne-strimler ikke for fine og asparges i sektioner på ca. 3 cm. Vi sætter gryden eller wok på ilden uden olie og venter på, at den bliver varm op godt.

Derefter tilføjer vi et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, og hvis vi eventuelt har, tilføjer vi også et par dråber sesamolie. Sauter grøntsagerne i et par minutter, omrør wok eller pande, indtil de er al dente. Så top vi dem med sojabønner.

Vi koger nudlerne i varmt saltet vand i den tid, der er angivet på pakken, og tilsætter en spiseskefuld mørk soja og et halvt glas vand til grøntsagerne under hurtig omrøring. Tilsæt de drænede nudler til wok, sauter dem med grøntsagerne

Vi hugger radiserne i tynde skiver og skræller rejerne og drager fordel af at give dem et langsgående snit og fjerne tarmen. Også på denne måde vil de have en flot form. Føj dem til wok, sauter hele og server meget varmt.

Med hvad der skal ledsages wok af nudler med rejer og sojagrøntsager

Denne rejer nudel wok med soja grøntsager er en fantastisk måde at løse en hurtig middag på. Med en salat med friske radiser skåret meget tyndt og lidt ekstra sojasovs, hvis du vil tilføje, behøver du ikke mere for at nyde en middag med en orientalsk accent.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 14 stemmer

Del nudler med rejer og sojagrøntsager, let opskrift på wok

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Pasta Opskrifter
  • Rejer
  • Nudler
  • Wok
  • Lys opskrifter
  • Lette middage
  • asiatisk køkken
  • Hurtige og nemme opskrifter

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add