Vores bedste 23 agurkeopskrifter til fugt og opfriskning på en sund måde

Desserter

Agurk er en grøntsag, der almindeligvis anvendes i middelhavskøkkenet, som, fordi den er meget rig på vand, er forbundet med sommeren og med salater, gazpachos og andre kolde præparater. Derfor har vi i dag samlet vores bedste 23 opskrifter med agurk til hydrering og opfriskning på en sund måde.

Det er frugten af ​​en krybende cucurbit, fra melonfamilien og andre lignende, som normalt spises rå, har mange sunde egenskaber til behandling af gigt, fedme og hjertesygdomme, og er også perfekt som en maske til hud, trætte øjne og for at lindre smerter blandt hvepsestik.

Vores bedste 23 opskrifter med agurk til hydrering og opfriskning

Kolde cremer og supper

Cremeopskrifter er meget gode med agurk, hvis det knuses i kombination med et andet produkt, der giver det lidt krop, så det ikke bare er vand. I denne agurk- og avocadocreme opnås en perfekt tekstur.

Agurker er en vigtig ingrediens i fremstillingen af ​​den klassiske andalusiske gazpacho, både blandt ingredienserne i cremen og blandt de "tropezoner", der normalt serveres ovenpå som garnering for at gøre det mere forfriskende, hvis det er muligt.

Gazpacho-elskere vil også nyde denne courgette-gazpacho, som Lola Homar lærte os at forberede, og som også har det forfriskende strejf af agurk blandt ingredienserne, og der er tilbage med en smuk grøn farve, som alle vil kunne lide. Lige så interessant er denne agurksalmorejo lavet ved at erstatte agurker med tomater, som Minué lærte os for et par år siden.

Mere specifik i brugen af ​​agurk, denne originale agurk og basilikum gazpacho, hvortil den cremede tekstur leveres af de inkorporerede mandler, og som ville være en slags agurk ajoblanco, meget appetitlig på dette tidspunkt.

Ved at blande den klassiske gazpacho med indarbejdelsen af ​​frugter kan vi lave mange originale opskrifter, hvor agurken altid vil være til stede. I dag har vi inkluderet denne lette æble gazpacho, en sommerstarter, der utvivlsomt vil appellere til dem, der prøver det.

Kombinationen af ​​agurk og yoghurt er også fantastisk, som den, der er foreslået af Pam UnodeDos i denne opskrift på kold fløde af agurk, yoghurt og mynte, ideel til varme sommerdage og perfekt til diæt.

De samme ingredienser, yoghurt og agurk, er grundlæggende for at tilberede en østeuropæisk opskrift, Tarator, den bulgarske kolde agurkekreme, der er komplet med valnødder, dild, peber og skrællede valnødder. Stop ikke med at gøre det.

Vi afslutter de kolde agurkremer med denne opskrift, der kombinerer agurk, avocado og yoghurt og er dekoreret med røget laks. Det er en opskrift, som du kunne lide så meget, at vi også lavede den på video, og som jeg anbefaler dig at prøve denne uge, vel vidende at du vil elske den.

Salater med agurk

Dens få kalorier, dets vandindhold og dets forfriskende egenskaber får agurk til at fungere meget godt i salater. Carmen forberedte en rensende salat med tahinidressing, hvor hun med kun en halv agurk formåede at give et meget specielt præg på tilberedningen.

Græsk køkken bruger agurk meget, og en god test er denne græske salat, som Minué forberedte, og som jeg ofte har gentaget derhjemme, fordi jeg elsker kontrasten af ​​smag og teksturer, som hver bid medfører. Du skal prøve det.

I carpaccio, skåret meget tyndt i skiver, er agurken en fremragende pynt eller starter og kan påklædes med olivenolie, parmesanost, krydderier eller hvad du vil. I denne opskrift fra Marta er agurk og mynte carpaccio lækker.

En anden god salat med agurk er denne bulgarske salat kendt som Shopska salat, som jeg anbefaler at have til middag på varme nætter. Den er lavet med tomat, agurk, grøn peber, purløg, sirene eller fetaost og en håndfuld persille, krydret med olie og eddike efter smag.

Vi slutter med den kombination, som vi skal bruge i stort set alle formater - cremer, saucer, salater - når vi bruger agurk. Det er en agurke- og yoghurtsalat, som er ufejlbarlig som forretter og pynt.

Asiatiske retter med agurk

Agurk er en almindelig ingrediens i orientalske retter, og det er især en af ​​fyldningerne - sammen med fiskeudskæringer - af makiroller, uramakier og andre traditionelle retter. Disse uramakier af tun og agurk har det friske præg, som vi elsker så meget om det køkken. Hvis du kun vil fremstille disse uramakier med agurk og sesam, kan du prøve denne anden opskrift.

Med lignende ingredienser plus ris og nori tang forberedte Pintxo disse laks og agurk Onigiris, et andet ideelt sushi-format til at inkludere denne ingrediens. Selvom Nigiris normalt er lavet med fisk, der dækker quenelle af ris lavede vores partner noget agurkenigiri med kylling og avocado, der viste produktets alsidighed.

Andre opskrifter med agurk

Agurk er perfekt til at lave forfriskende saucer som den, vi plejede at færdiggøre denne opskrift på en lakseburger med agurksauce, som jeg inviterer dig til at prøve. Hint af agurksauce og crunchy agurk er ideel som en kontrast.

Du vil også virkelig kunne lide agurk i form af en sauce i denne klassiske græske opskrift på tzatziki lavet af Manu Catman, og som er perfekt som en dip eller sauce til at sprede grøntsagssticks eller cruditès, boller eller grisinis at vi tjener som aperitif.

Forfriskende vand som dette, som vi har tilberedt med agurk, er fremragende til at hydrere os selv, og det er godt at have en kande klargjort med nogle isterninger for at vænne sig til at drikke oftere.

En anden nysgerrig skål til at "tune" ved hjælp af agurk er den klassiske fyldte kartoffelomelet, i dette tilfælde med røget laks og agurk, som er ideel til at tage til stranden eller poolen og nyde en let at spise skål med en mættende effekt.

Vi afsluttede udarbejdelsen af ​​vores 23 bedste opskrifter med agurk med en original vanille agurksyltetøj, som María José lærte os at forberede med eller uden hjælp fra Thermomix-robotten, og som utvivlsomt vil overraske alle.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add