Elleve måder at forberede æg rundt om i verden

Desserter

Æg er en af ​​de mest populære fødevarer i hele verden og også en af ​​de mest alsidige. Perfekt at spise når som helst på dagen, hvad enten de er stegte, kogte, gennemblødt i vand, i en æggekage, som ingrediens i andre præparater, i søde, i salte, kun hvide, kun æggeblommer osv. Måderne at forberede æg på er flere, hvor mange måder er der at spise æg på!

Dertil skal tilføjes, at hvert land og hjørne på planeten har en anden måde at forberede og spise æg på, og at vi har taget en rundtur i det for at opdage dem. I dag, verdens ægdag, vil vi dele med dig elleve måder at forberede æg rundt om i verden, som vi håber at overraske dig med og åbne for ønsket om at komme ind i køkkenet for at omsætte dem i praksis. Ser vi dem?

Tamagoyaki (Japan)

Denne snack består af tynde lag æg, der ruller ind i et spiralmønster, lidt som en ægrulle. Selvom det ofte spises til morgenmad, kan tamagoyaki også skæres i bidder og inkluderes i frokosten. En nysgerrig rektangulær form bruges til klargøring.

Kwek Kwek eller Tokneneng (Filippinerne)

Kwek kwek er en meget populær gademad i Filippinerne, der består af hårdkogte vagteleæg dækket af en dej smagt med achiote, hvilket giver den en meget karakteristisk orange farve og stegt. De serveres med sursød sauce og er meget nemme at forberede, så fortsæt og hent dem!

Karryæg (Indien)

Selvom vi ikke er vant til visse typer krydderier, og en krydret masala ikke er den første ting, der kommer til at tænke på at ledsage hårdkogte æg, er disse karryæg simpelthen lækre. Når æggene er kogte, tilsættes de til en løg- og tomatsauce med karry, sennep og gurkemeje. Det er en meget aromatisk, intens og meget sund skål, da den ikke indeholder mange kalorier.

Foo Young (Kina)

Kinesisk gastronomi er skaberen af ​​Foo Young-æg, hvis tilberedning ligner meget de klassiske omeletter eller omeletter. Imidlertid varierer ingredienserne, som det er tilberedt med, inklusive bønnespirer, løg, selleri, svinekød, kylling og oksekød. Et meget komplet måltid.

Bibimbap (Korea)

Dette er en af ​​de mest populære retter i Korea uden for dets grænser, og det er ikke overraskende, det er komplet og perfekt som en enkelt skål. Den består af et sprødt rislag i bunden efterfulgt af friske grøntsager, syltede agurker, svinekød og et æg på toppen. Det er den ideelle mad.

Shakshuka (Nordafrika)

I hele det nordlige Afrika og i andre arabiske lande spises denne lækre opskrift, der triumferer for sin enkelhed. Shakshuka koges i en gryde og en del af en tomatsauce base, garneret med paprika, gurkemeje og spidskommen. I det koges ægget, som er meget saftigt og fri for kalorierne i stegningen, som vi er vant til i Spanien.

Menemen (Tyrkiet)

Menemen er en meget simpel tyrkisk familieopskrift på røræg. Æggene koges sammen med et sæt grøntsager, blandt hvilke er rød peber, grøn peber, løg og tomat. Den er krydret med urter og voila. Det er en meget let og hurtig snack at tilberede, men meget velsmagende.

Khachapuri (Georgien)

I Georgien dyppes ikke æg med brød, som vi spaniere gør, men bruges til at tope et brød fyldt med ost, der er typisk for Kaukasus-området. Brød kan have forskellige former, men det mest karakteristiske er formen på et øje, hvori fyldet kan ses, og hvor æggeblommen ligner pupillen.

Kuku Sabzi (Iran)

Kuku er som en let og fluffy frittata med masser af friske urter, grøntsager eller kød. Det kan spises varmt eller koldt som en starter, sideskål eller et let måltid ledsaget af yoghurt, salat og brød. Det koges over ild, men du kan også bruge ovnen til tilberedning. Det er en traditionel nytårsret, urterne symboliserer genfødsel og æggene det nye års frugtbarhed og lykke.

Chilaquiles (Mexico)

Det er en typisk mexicansk skål lavet af stegt eller ristet majs tortilla stykker, badet i grøn eller rød chilisauce.Det kan indeholde andre ingredienser såsom kylling, chorizo, ost, fløde, løg, avocado og selvfølgelig stegte æg. Det betragtes af skik som et morgenmåltid, der serveres næsten altid ved morgenmaden.

Denver omelet (USA)

Som navnet antyder, er Denver-omelet eller Denver-omelet dybest set en omelet, der består af løg, rød peber og grøn peber. Den kan suppleres med ternet skinke og / eller ost, enten indeni eller drysset på overfladen. Kødelskere tilføjer også bacon til purists rædsel.

Billeder | untitled_folder, Caryl Joan Estrosas, stu_spivack, Joy, Paul Keller, superscheeli, Joy og Ruth Hartnup på Flickr, Wikimedia Commons og Pixabay.
Direkte til Paladar | Skivet brød, skinke og ostekage. Klassisk opskrift fornyet
Direkte til Paladar | De mest appetitvækkende forslag til at fejre verdens ægdag

Del Elleve måder at forberede æg overalt i verden på

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Gastronomisk kultur
  • Æg
  • verdens køkken
  • Verdens ægdag
  • fødevarer i verden

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add