Gå gennem gastronomien i netværket: 13 opskrifter til en komplet menu, fra morgenmad til middag

Desserter

Til fjollet er vi allerede i ækvator i januar, og det viser, hvordan normalitet er vendt tilbage til vores dag til dag, også i køkkenblogs. Hvis de opskrifter, vi har samlet i vores gåtur gennem internettets gastronomi, har noget til fælles, vil jeg sige, at det er den hjemlige karakter og de mange forskellige retter at spise godt, mens man laver mad derhjemme.

Vi vil altid vende tilbage til vores sædvanlige kogebog, men det betyder ikke, at vi er nødt til at nøjes med kedelige måltider. Med de ideer, vi har fundet i disse dage, kan vi sammensætte en komplet menu fra morgenmad til middag, fordi lidt inspiration er nyttigt for os alle fra tid til anden. Og jeg er sikker på, at din mund vil vandes med mere end et af disse forslag, dejligt at give mere smag til kolde vinterdage.

Morgenmad, snack og snackopskrifter

Hvor mange af jer spiser altid den samme morgenmad hver dag? Jeg prøver at variere, selvom jeg indrømmer, at jeg har tendens til at falde i gentagelse - kaffe og frugt, som ingen tager fra mig. Derfor kan jeg godt lide at se ideer på netværkene til at ændre sig lidt, selv i weekenden.

Granola trøfler fra madstemningen

Jeg kan virkelig godt lide vinterrysten, som Sandra de oleka tilbyder os, med en perfekt kombination af frugt til disse kolde dage, og som også skal sidde vidunderligt med ananas, ingefær, mandarin, pære og banan. Hvis vi gør det for tykt, kan vi endda gøre det til smoothie skål at tage med en ske og tilsæt et par påfyldninger som korn eller nødder.

Smoothien er også perfekt til at gå og drikke på farten, ligesom granola-trøflerne, som Alicia fra Madstemningen har forberedt. Pakket med nærende ingredienser og med det fristende strejf af god mørk chokolade, er de små energikugler til at genoplade dine batterier overalt eller til at tage stille derhjemme ved snacktid.

L'Exquisit æble- og valnødkage

En anden fristende snack eller lunefuld morgenmad at dele uden hast, er Sonia L'Exquisits "synd" æble- og valnødkage; Mejerifri, glutenfri og ægfri, super saftig og rig på protein, du vil virkelig have det med en god kop te eller dampende infusion.

YTreats Spinat og Pipes Spread

Hvis du er mere af en salt snack eller ikke tilgiver noget for en aperitif, foreslår jeg, at du prøver spinat og solsikke spredning fra YTreats, meget sund og med en lys farve, der kræver dypning non-stop. Det kunne være en god kombination med de provencalske barbermuslinger i Lola de Med en havesmag, en aperitif eller et luksuriøst første kursus, som vi kan reservere til weekenden.

Hovedretter at spise med glæde

Sødt og surt svinekød med ananas fra Cocido de Sopa

Vi går videre til dagens hovedmåltid med fire opskrifter på hovedretter eller unikke retter med noget specielt, der gør dem meget appetitlige. Til at begynde med er et indlysende eksempel på, at kylling ikke er kedelig: Rocíos bagte fyldte kyllingebryst koges derhjemme med svampe, skinke og ost, godt ledsaget af tomatsauce og klar på bare en time.

Vi skifter kød, og vi går også til Asien med den søde og sure svinekødsret med ananas fra Cocido de Sopa, en klassiker af kinesiske restauranter, hvor der er mange versioner, og som Yolanda forklarer os detaljeret, så det er luksuriøst. Kombinationen af ​​smag og aromaer er et sikkert hit ved bordet, og opskriften er slet ikke vanskelig.

Græsk spinat og feta tærte af ATable

Et vegetarisk alternativ, som vi også rejser ved bordet, er den græske tærte med spinat og fetaost, som Inés de Atable lærer os. Det handler om det populære spanakópita fuld af middelhavssmag og det er en hel fristelse takket være den sprøde og lækre filodej.

Shiitake fyldt boardingkort til søde kartofler

Og som en vegansk, sund og meget sæsonbestemt mulighed har vi den appetitvækkende søde kartoffel fyldt med shiitake fra Heva på Boarding Pass. En meget enkel, men trøstende, nærende og tilfredsstillende opskrift takket være tilsætningen af ​​valnødder, der kombinerer så godt med svampe og vegetabilsk yoghurtsauce.

Lette og enkle middagsideer

Miso bouillon med grøntsager fra tante Lauras doughnut

Vi fortsætter i højsæsonen med kostvaner og lette opskrifter, men vi vil også have trøstende retter til at varme kroppen op - og ånden - ved middagstid. Og hvis vi kommer hjem sent i løbet af ugen, er der ikke noget ønske om at komplicere i køkkenet.

Den bedste løsning i dette scenarie er opskrifter, der giver næsten al grøntsag, men godt kogte. For eksempel de ufejlbarlige cremer, såsom Yerbabuenas meget appetitvækkende fløde med svampe i køkkenet. Og hvis vi ønsker en mere varieret ske, præsenteres miso-bouillon med grøntsager fra La rosquilla de la tía Laura som et ideelt alternativ.

Bagte søde kartofler fra Per sucar-hi pa

Og vi slutter med to opskrifter, der passer til enhver diæt, også alsidige til at indarbejde dem i en mere komplet menu. På den ene side ser vi i Fabrisas køkken, hvordan man laver broccoli eller broccoli i mikrobølgeovnen, og i Per sucar-hi pa venter de aromatiske krydret søde kartofler i ovnen os. Som pynt eller tilføjelse af et æg har vi allerede en let og komplet middag.

Jeg venter på dig om syv dage med flere opskriftideer fra blogsfæren i vores gåtur gennem netværkets gastronomi, helt sikkert med mange lækre retter til at klare vinteren.

Forsidebilleder | Yerbabuena i køkkenet - Fabrisas køkken - Med frugtplantagesmag

Del Gå gennem internettets gastronomi: 13 opskrifter til en komplet menu, fra morgenmad til middag

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Gastronomi på internettet
  • Gastronomisk gåtur
  • Gå rundt på nettet

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add