Gå gennem netværkets gastronomi: efterårsopskrifter

Desserter

Kalenderen fortæller os, at efteråret allerede er ankommet, men den daglige virkelighed og de temperaturer, der ledsager os, gør det vanskeligt at fordøje. Skønt det lidt efter lidt vises i dele af vores liv som køkkenet. Af denne grund, fordi mange af jer allerede er i efterårstilstand, er turen gennem netværks gastronomi dedikeret til efterårsopskrifter.

Forslag har ikke manglet, og netværket er oversvømmet med efterårsopskrifter, lavet med sæsonbestemte produkter, så til stede på vores markeder. Brombær, figner, vaniljesaus, avocado, græskar, kastanjer, svampe, søde kartofler, æbler, blandt andre. Du kan mærke ønsket om at lave mad sammen med dem og begynde at lave mad anderledes.

Uddybningerne bliver mere kraftfulde, og vi bruger mere tid i køkkenet, som vi allerede har lyst til, tænder ovnen og nyder de delikatesser, som vi kan tilberede i det, såsom disse ristede søde kartofler med tomat og koriander fra Neus de Cocinando con Neus, der taler af sig selv, og jeg ville ønske, de ville sammensætte mit måltid i dag.

Men sluk ikke ovne, vi har stadig forslag, som vi kan bruge dem godt til. Original fusion mellem spansk og angelsaksisk køkken med sine populære "tærter" eller kager, er denne Idiazábal de Maite de Xabi kan lide chokoladekylling, græskar og ostekage, der føles som mest trøstende takket være denne vellykkede kombination af produkter og smag.

Maite de Antojo i dit køkken, der ved, at salte kager er en garanteret succes, nemme at lave og godt modtaget, glæder os med et efterår fuldkorn græskar og fetaostkage, og Montse de No uden min tilspidsning inviterer os til en Bagt kno med kastanjer, der helt sikkert vil sejre blandt elskere af traditionelt køkken, en klassiker, der kræver lidt ekstra indsats, men intet, der ikke kan belønnes med en lur.

Efteråret er ikke så uden tilstedeværelsen af ​​svampe på vores borde, såsom svampegryden med græskaræg fra Lourdes fra Pikeritas måde, inspireret af en familieopskrift, men versioneret til at give den mere styrke og smag. Skønt det produkt, der er mest forbundet med denne sæson, muligvis er græskar, der er til stede i Aninas forslag fra VariAnity, der bruger det som et pynt til en saftig kalkunhøns i en sauce med krydret græskarpuré.

Før vi ændrer den tredje, tilføjer vi en enkel og original opskrift, der indeholder en frugt, hvis sæson slutter med måneden: avocado. Det kan være utroligt, at du med denne frugt kan lave en pastasauce, ikke? Nå, Yolanda, fra Cocido de sopa, viser det modsatte med lidt cremet spaghetti med avocado og basilikumsauce.

Vi afslutter turen med kapitlet om slik. Uimodståelig hver eneste af dem, som vi har fundet på nettet, og af dem, som du har bedt os om at medtage i dag, hvilket gør det vanskeligt at beslutte, hvilken der skal startes med. Uden nogen ordrebetingelser starter vi med Mabels græskarflan fra A Nobody Bitter, en sød, en lettere, sundere og mere fordøjelsesversion af denne kaloriske indfald.

Vi fortsætter med en mousse af vilde brombær af Laura de La Spoon i kufferten, hvormed du kan fylde dine borde med farve, videre til det originale vaniljesaus af Cristina de Espía i køkkenet, en oliekage med ost og figner fra Dolores de My sjov, enkel, hurtig og velsmagende og Encarnitas græskar og speltfritter fra El Paraíso de los Gourmet, en 100% høstlig sød.

Og vi afslutter med et forslag, der vil fange dig på grund af hvor sund det er og hvor velsmagende det er at blive gættet: yoghurt med ristet æble fra María de Sabor y Gastronomía, som viser at forkæle dig selv i form af slik ikke er i strid med at spise sundt og let. En simpel opskrift, hvorpå vi kan afslutte vores mad, middage eller endda få en snack.

Indtil videre er turen gennem gastronomien i netværket i dag. Temaet for den næste tur vil være madlavning med ost, en meget alsidig ingrediens, der har meget leg. Hvis du mellem 6. og 12. oktober offentliggør opskrifter, der opfylder dette krav, og du vil være med i vores tur, så lad os vide det via følgende kontaktformular. Indtil da!

Billeder | Xabi kan lide chokolade, Madlavning med Neus, Ikke uden min tilspidsning, Kogt suppe, Min sjov og smag og gastronomi.
Direkte til Paladar | Gå gennem Internets gastronomi: supper, cremer og puré Efteråret er her!

Del Gå gennem netværkets gastronomi: efterårsopskrifter

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Direkte til ganen
  • Gastronomisk gåtur

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add