Gå gennem netværkets gastronomi: fem efterårsmenuer til at organisere vores måltider

Desserter

Som hver tirsdag har vi besøgt dine kulinariske blogs, og vi bringer dig de opskrifter, der mest har fanget vores opmærksomhed i Walk gennem gastronomi på nettet. Ved denne lejlighed bringer vi dig fem menuer bestående af tre retter hver, så du ikke behøver at knække hovedet, når du laver mad.

Jeg formoder, at du ligesom mig på daglig basis har enkle og nemme at lave opskrifter, der normalt altid er de samme. Derfor foreslår jeg, at du ledsager mig på denne tur og opdager nye forslag, der ikke efterlader dig ligeglad, og som du kan variere dine sædvanlige menuer med. Skal vi begynde?

Menu 1

På det første kursus i denne menu bringer vi dig en opskrift fra kokken Nobuyoki Matsushisa, nogle spyd af kammuslinger og rejer fra Pilar, som du finder på hendes blog Per sucar-hi pa, og som hun ledsager med en lækker mayonnaise med rejer og chili-fumet. For det andet en lavtemperatur laks, som Pilar har offentliggjort i Cook & Spoon.

For at krone denne fantastiske menu har vi valgt pærerne i sød muscatvin med kanelaroma fra Choni Anastasio i Delt køkken. Den valgte sort var ercolina pærer, fordi deres faste kød er fantastisk, så det endelige resultat er perfekt.

Menu 2

Til denne anden menu har jeg valgt Teresas Riojan-kartofler fra La cocina de Tesa, en typisk opskrift fra La Rioja, der er ideel til de kolde dage fremover. Vi fortsætter med en fantastisk frikasset af gírgolas med trøflet pocheret æg, som Montse har offentliggjort på sin blog Cook your fantasy.

Desserten til afslutning af dette forslag er en yoghurt med frugt og nødder, som María frister os med fra Snaps Photography. Let, men meget nærende, ideel til at ledsage to sunde retter.

Menu 3

Fra Martukas opskrifter foreslår Martuka en meget trøstende og velsmagende purløgsuppe med æg. Vi fortsætter denne menu med en anden skeret, en kalvekødgryderet med kartofler og artiskokker fra Montse i Madlavning med Montse, en klassiker der altid er i humør og som alle kan lide.

Nogle gange er det svært at spise frugt, men med forslaget om, at Isabel gør os fra Obsession for cupcakes, lægger du dovenskab til side, en appetitvækkende bananflan, der vil være perfekt lige ud af køleskabet, så smagene er veletablerede.

Menu 4

Hvem sagde, at salater kun er til sommer? Intet er længere væk fra virkeligheden, og hvis du ikke ser på denne efterårs salat med tropiske frugter, er det godt som et første kursus på denne fjerde menu. Det er udgivet af Juan Luis i Cocina med kærlighed, og som hovedingrediens har det granater. For at fortsætte nogle quinoa-burgere, som Ana tilbyder os fra sin Menorcana-blog, hvis du endnu ikke har prøvet quinoa, er dette en storslået lejlighed.

Og fortsætter med efterårsingredienserne, fluffinessen af ​​denne krydret græskar svampekage, som Gemma har tilberedt på Food and Cakes af GB, vil helt sikkert erobre dig. Bare at se den dejlige farve på denne dej får dig til at bede om en dobbelt portion, ikke?

Menu 5

Denne femte menu har mig erobret. Vi starter med nogle hurtige og lette ølmuslinger med bacon, som Lola foreslår os fra Loleta, hendes storslåede blog. Hvis muslingerne er friske og af god kvalitet, har du garanteret succes med denne opskrift. For det andet et honningfyldt græskar og mascarpone risotto, som Laura har tilberedt med stor omhu ved Shoot the Cook.

Og for at afslutte med et sidste strejf, kunne jeg virkelig godt lide kastanjeflanen, som Silvia har tilberedt i Chez Silvia, med den kan vi bruge en af ​​de mest karakteristiske ingredienser i efteråret. Du vil elske det!

Fotografier | Kog din fantasi, Madlavning rundt i huset, Tesas køkken, Besættelse af cupcakes, Menorcana og Shoot the Cook
Direkte til Paladar | Gå gennem netværkets gastronomi: Halloween invaderer vores køkkener
Direkte til Paladar | Gå gennem netværkets gastronomi: lækre opskrifter til at oprette en efterårsmenu

Del Gå gennem netværkets gastronomi: fem efterårsmenuer til at organisere vores måltider

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Gastronomi på internettet
  • opskrifter
  • Gå rundt på nettet

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add