Gå gennem netværkets gastronomi: 21 trøstende supper til opvarmning

Desserter

I disse dage, hvor vinteren rasede, og kulden og regnen omgiver os, er der intet som en god bouillon, der får os til at føle os bedre. Af denne grund har vi dedikeret turen gennem gastronomien i netværket for at finde 21 trøstende supper til opvarmning.

Vi kan f.eks starte med en eksotisk græskarlaksa med ristede kikærter og granatæble. Det er en meget populær nudelsuppe i Malaysia og Singapore, som de fortæller os i Con Dos Palillos, og den ser lækker ud.

Grøntsagssupper

Selvfølgelig, hvis det handler om trøst, intet som Marta Matós anti-influenzaløgsuppe, der fremhæver slimløsende, bakteriedræbende, slimhindrende og fungicidale egenskaber af løg.

Selvom vi ønsker en suppe med en anden ingrediens, kan vi vælge den komplette veganske grøntsagssuppe fra Me Huele a Quemao, som har courgette, peber, græskar, gulerod, tomat og et strejf af ingefær.

Tomatsupper

Selvom vi er vant til at have kold tomatsuppe om sommeren, kan det også være meget trøstende varme supper. For eksempel kan vi tilberede en kål og tomatsuppe som den, der tilbydes i Pizca de Sabor.

Og hvis vi vil have noget lidt mere detaljeret med en smuk præsentation til en mere speciel middag, så er deres ting at vælge den spektakulære Marylin-tomatsuppe, som de har tilberedt i MJs opskrifter.

Supper med kød

For at gøre en suppe til en komplet skål, hvad vi kan gøre er at tilføje lidt kød til den. Måske er den mest almindelige ting at forberede en klassisk kyllingesuppe, som foreslået i Los Antojos de Clara, selvom så snart vi rejser, er der mange andre muligheder.

Således har vi for eksempel den vidunderlige mangesuppe med pølser med tilladelse til italienske opskrifter på spansk. En stærk og smagfuld skål. Naturligvis skal den kinesiske majs og kyllingesuppe fra Discovering Cultures også være meget god.

Flere suppeopskrifter

For at afslutte vores tur gennem gastronomien på nettet ville jeg anbefale en suppe, der ikke er en suppe: opskriften på paraguayansk suppe fra Ponete el Apron, hvis navn er forkert.

Og hvis du har ønsket flere supper, så gå ikke glip af udvalget af 12 forskellige supper fra Picoteando Ideas.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add