Polsk æblemarengskage: den traditionelle dessertopskrift med frugt, der vinder dig

Desserter

Hvis der er en ingrediens, som vi elsker at indarbejde i en dessert, er det æbler, vi elsker dem! Og hvis de også kombineres med et lækkert lag marengs, som i denne opskrift på polsk æble- og marengskage, er vi i stand til ikke engang at forlade krummerne. Vi opfordrer dig til at forberede det, fordi du helt sikkert vil kunne lide det lige så meget som vi gør.

Karakteristikken for denne kage er de tre lag, der komponerer den. Som base for en svampekage har den oven på den et lag karamelliserede æbler og endelig en mandelmarengs. Vi kender ikke dybt polsk gastronomi, men vi forsikrer dig om, at hvis alle retterne er lige så velsmagende som denne dessert, ser vi frem til at opdage dem alle.

ingredienser

Til 8 personer
  • Blødgjort smør 200 g
  • Sukker 250 g
  • Citron 0.5
  • Vanille 1 pod
  • Æg 3
  • Mælk 4 spiseskefulde
  • Wienerbrød mel 250 g
  • Majsstivelse 50 g
  • Mælk 120 ml
  • 2 spsk bagepulver
  • 3 spsk rom
  • Korint rosiner 50 g
  • Sure æbler 750 g
  • 1 tsk malet kanel
  • 1 knivspids jordfedter
  • Knuste mandler 100 g

Sådan laver du polsk æble marengs tærte

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 1 time
  • Udarbejdelse 15 m
  • Madlavning 45 m

Vi starter med at slå smørret med 100 g sukker, indtil blandingen er skummende. Vi adskiller de hvide fra æggeblommer. Skær vaniljestangen i længderetningen og skrab massen ud, bland halvdelen af ​​den med æggeblommer, mælk og smør- og sukkerblandingen. Bland melet med gæren og majsstivelsen, og tilsæt det med spiseskefulde til den foregående blanding.

Vi vasker rosinerne med varmt vand, tørrer dem med absorberende papir og lægger dem i blød i rom. Vi skræller æblerne, skærer dem i halvdelen, kerner dem og skærer dem i tynde skiver. Vi vasker citronen og riv huden på æblerne, klem saften og tilsæt den til æblerne sammen med de gennemblødte rosiner, krydderier og 50 g sukker.

Vi forvarmes ovnen til 200 ° C og spreder formen med smør. Vi fordeler dejen på pladen og fordeler blandingen af ​​æbler på toppen. Vi bager i 25 minutter. Vi slår de hvide sammen med resten af ​​sukkeret og vanilje. Vi blander med de hakkede mandler. Vi tager formen ud af ovnen, spreder mandelmelet ovenpå og bager yderligere 20 minutter i den nederste del af ovnen.

Med hvad der skal ledsages af den polske æble- og marengskage

Denne polske æble marengs kage er ideel til at tjene som dessert efter et specielt måltid. Selvom den adskiller sig fra den typiske opskrift, kan du også ændre æblerne til en anden frugt, for eksempel jordbær, som nu er i sæson. Server denne kage med en spiseskefuld (eller to) flødeskum, den bliver lækker!

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 13 stemmer

Del polsk æble- og marengskage: den traditionelle dessertopskrift med frugt, der vil erobre dig

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Desserter opskrifter
  • kage
  • Rosiner
  • Æbler
  • desserter
  • Vanilje
  • æbletærte

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add