Kylling med Coca Cola og soja: den kinesisk amerikanske opskrift, der ikke skuffer

Desserter

Kylling med sojasovs er en klassisk kantonesisk ret, der fascinerer mange mennesker. Den traditionelle kinesiske opskrift på denne skål kræver nogle ingredienser, der kan være svære at finde, så vi anbefaler, at du prøver vores opskrift på kylling stegt med Coca-Cola og soja, en opskrift fra det kinesisk-amerikanske samfund, det vil sige nordamerikanere af kinesisk herkomst. , som har blandet asiatisk køkken med USA's.

Årsagen er, at kombinationen af ​​denne forfriskende drink med ingefær, stjerneanis, kanel, hvidløg og resten af ​​krydderierne forårsager en slags lak på kyllingens hud, som efterlades med en intens smag , sød og på samme tid meget aromatisk. Kødet er meget mørt og badet i en sauce, der kræver brød, fordi det er en rigtig glæde.

ingredienser

Til 4 personer
  • Hele kylling
  • Coca-Cola (coladrink) 1 dåse på 33 ml
  • Soya sovs 50 ml
  • Anis stjerner 2
  • Frisk ingefær et cm stykke
  • Bland krydderier efter smag en spiseskefuld
  • Ekstra jomfru olivenolie 4 spsk
  • Løg (medium) meget hakket
  • Hvidløgsfed 1
  • Malet kanel en dessert ske
  • Skat en spiseskefuld
  • Salt og peber efter smag
  • Rødvin to spiseskefulde for at lak kyllingen

Sådan laver du kylling med Coca-Cola og sojasauce

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 45 m
  • Udarbejdelse 15 m
  • Madlavning 30 m
  • Hvil 15 m

Vi starter med at gnide kyllingens hud med salt, som vi spreder med rene hænder. Derefter lakker vi overfladen af ​​kyllingen med lidt vin. Vi reserverer, mens vi forbereder væsken, hvor vi tilbereder kyllingen.

For at gøre dette lægger vi 4 spsk jomfru olivenolie i en kokotte og tilsætter finhakket løg og hvidløg, revet ingefær, stjerneanis, kanel og krydderiblanding efter eget valg og lader dem skåle for at give mere aroma.

Derefter tilsættes sojasovs, Coca-Cola og honningen og blandes. Vi sætter det i madlavning over svag varme under omrøring fra tid til anden, indtil boblene forsvinder, hvilket tager cirka 15 minutter. Derefter lægger vi kyllingen med huden opad og koger i 10 minutter.

Vi vender kyllingen og koger yderligere 15 minutter, altid på svag varme. Derefter lod vi kyllingen hvile i gryden i 15 minutter, før vi overførte den til en kilde. Hvis saucen er for tyk, kan vi tilføje lidt bouillon. Hvis det er lidt lys, kan vi reducere det til varmt.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 10 stemmer

Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add