Marokkansk kylling med couscous, hurtig og nem opskrift med Thermomix

Desserter

Jeg nød så meget krydderier, jeg vidste allerede, selv før jeg lavede det, at denne opskrift på marokkansk kylling med couscous lavet med Thermomix ville elske mig, som den var. Det er første gang, jeg brugte Thermomix til at lave en kødret, og det var meget praktisk, selvom nogle kyllingestykker faldt lidt fra hinanden.

Selvfølgelig slår hastighed ikke denne opskrift. Det er en luksus at komme hjem i en fart og kun bruge en halv time på at forberede en så lækker skål som denne. Så nu ved du, du har ingen undskyldning for ikke at spise godt og ligne konger foran dine gæster.

ingredienser

Til 6 personer
  • Olivenolie 50 g
  • Sultana rosiner 40 g
  • Rå mandler uden hud 100 g
  • Løg i kvartaler 150 g
  • Hvidløgsfed 1
  • Skralt pæretomat 3
  • Hakket og krydret kylling 750 g
  • Mad farvelægning en knivspids
  • Krydderimix (spidskommen, paprika, koriander, muskatnød, ingefær og kanel) 10 g
  • Salt
  • Vand 500 g
  • Forkogt couscous 250 g

Hvordan man laver marokkansk kylling med couscous i Thermomix

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 30 m
  • Udarbejdelse 5m
  • Madlavning 25 m

Vi starter med at lægge olien og rosinerne i glasset og programmere 2 min / Varoma / hastighed 1. Tilsæt mandlerne og sauter 4 min / Varoma / hastighed 1. Vi hælder mandlerne og rosinerne i en skål gennem en sil for at genvinde olie og reserver det.

Uden at vaske glasset lægger vi løg, hvidløg og tomat. Hak 4 sek / hastighed 4. Tilsæt reserveret olie og sauté 6 min / Varoma / hastighed 1. Tilsæt kylling, madfarve, krydderiblanding, salt og sauté 10 min / Varoma / hastighed 1.

Tilsæt de reserverede mandler og rosiner, bland med spatlen og hæld i en kilde. Derefter fortsætter vi med at forberede couscousen. Uden at vaske glasset hælder vi vand, olie og salt. Varm 5 min / Varoma / hastighed 1.

Vi lægger couscousen i en skål, og når den programmerede tid er forbi, hælder vi vandet fra glasset over det. Vi omrører med en ske og lad den hvile i fem minutter. Vi serverer med kyllingen.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 17 stemmer

Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add