Quiche med kartofler, løg og bacon. Opskrift

Desserter

Jeg må indrømme, at jeg bliver meget hjemlig, måske for meget. Brug et populært udtryk, “Det giver mig en masse problemer med at forlade huset”Især når jeg skal bruge hele morgenen på at vente på min tur i en offentlig administration. Du ved altid, hvornår du går ind, men du har ingen idé om, hvornår du skal rejse. Selv om det lige så meget som det generer mig, skal du fra tid til anden gøre, hvad du skal gøre, og gå ud for at udføre forskellige trin.

Når du er "trin”Jeg har dem planlagt på forhånd, jeg er opmærksom på, at jeg ikke kommer tilbage i tide til at tilberede maden, og jeg prøver at lade den være klar natten før, jeg plejer at ty til en fantastisk quiche. Det kan let udledes takket være denne kartoffel-, løg- og baconquiche, at jeg for et par dage siden måtte tilbringe hele morgenen i et venteværelset med et grønt nummer i hånden og ventede på, at min tur blev givet. et stykke papir, der tog tredive sekunder at udskrive.

ingredienser

1 ark kortbrøddej, 4 kartofler, 2 løg, 100 gram bacon, 150 gram revet Gruyère-ost, 2 deciliter fløde, 1 deciliter mælk, 2 æg, 2 æggeblommer, olivenolie, muskatnød, salt og peber.

Sådan laver du kartoffel-, løg- og baconquiche

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C. Vi spreder den bløde dej på en rund form, der er egnet til quiche og til ovnen. Vi klikker på bunden. Vi dækker dejen med bagepapir eller aluminiumsfolie, lægger en lille vægt på toppen (f.eks. Kikærter) og koger i ovnen i ca. 15 eller 20 minutter.

Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger. Skræl og skær løgene i skiver. Vi hugger bacon lille.

Sauter kartoflerne i en stegepande med lidt olie. Når de begynder at blive gyldne, fjerner vi dem på en tallerken og krydder dem. Vi reserverede.

I samme gryde, sauter løgene på svag varme. Tilsæt bacon, lad det koge i et par minutter, krydre let og tilsæt de kartofler, vi havde reserveret. Rør og kog alt sammen i 2 eller 3 minutter. Fjern og reserver.

Slå æggene, en knivspids muskatnød, cremen og mælken i en skål. Tilsæt revet ost og kartofler. Bland og hæld blandingen over den brise dej, som vi allerede har kogt. Vi sætter i ovnen i 35 minutter, vi kan give det et strejf af gratin i løbet af de sidste 10 minutters madlavning.

Behandlingstid | 45 minutter
Sværhedsgrad | Lav

Smagning

Vi kan servere kartoffel-, løg- og baconquiche, frisk fra ovnen, kold, ved stuetemperatur eller genopvarmet, det betyder ikke noget, det er lækkert på nogen måde.

Hvis vi ledsager den med en grøn salat og har et stykke frugt til dessert, forvandler vi det til en komplet menu.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add