Brownkie opskrift, brownie plus cookies

Desserter

I dag har vi en opskrift i afsnittet De tu Paladar. Laura har sendt os en meget original opskrift, som hun har kaldt Brownkie, brownie plus cookies. Hun fortæller dig, hvordan du gør det:

Jeg elsker chokolade, da jeg kan huske, at det er en mad, jeg altid vil have, uanset hvad klokken er, og hvor meget jeg har spist. Jeg laver normalt en masse chokolade brownies, men altid uden nødder, hverken min mand eller jeg kan lide dem, og min datter er for ung til at spise dem, så jeg gør altid uden dem. Chokoladekager er en anden opskrift, der falder uge efter uge, så en dag tænkte jeg: Hvad hvis jeg satte dem sammen? Og så blev Brownkie født, en brownie med cookies. Det er en lækker opskrift, vi elsker det!

Ingredienser til en Brownkie

  • Til kagerne har vi brug for 150 g hvidt sukker, 150 g brunt sukker, 125 g smør, 2 æg, 1 tsk vanilje, 340 g mel (jeg bruger det specielle wienerbrød), 1 tsk bagepulver, 150 g hakket chokolade (eller de frø, de sælger allerede tilberedt, efter smag).
  • Til brownien har vi brug for 3 æg, kvalitetsfondantchokolade (samme vægt som æg), sukker (samme vægt som æg), 100 gram smør, 1 tsk vanilje og 80 gram mel (jeg bruger den specielle Kage butik).

At lave Brownkie

Sådan laver du cookies:

Bland de to typer sukker og pisk det med det cremede smør, indtil det er cremet, tilsæt æggene og pisk igen, derefter melet, bikarbonatet og vaniljen, bland alt godt, tilsæt til sidst chokoladechips og bland ny.

Jeg holder dejen i køleskabet i en tupper, mens jeg forbereder brownien. Dette beløb er nok til at lave cookies, der er nok.

Dernæst forbereder vi brownien. Forvarm ovnen til 170 grader.

Chokoladen smeltes sammen med smøret i en bain-marie eller i mikrobølgeovnen, forbeholder vi os.

Pisk æggene sammen med sukkeret i en stor skål, indtil de fordobles i volumen, tilsæt det sigtede mel og vanille, bland godt. Vi tilføjer chokoladen og blander godt.

Og vi samler brownkie. Blandingen hældes i en form på ca. 28 cm, det afhænger af den tykkelse, vi kan lide, smurt eller med fedtpapir i dette tilfælde, præparatet hældes.

Vi fjerner forberedelsen af ​​kagerne, og vi introducerer i blandingen "pegotitos" af kagedejen.

Med en spatel dækker vi cookiestykkerne med den samme dej.

Vi sætter i ovnen i 20 - 25 minutter, det afhænger af hver ovn. Vi stikker et tandstikker, hvis det kommer rent, er det klar. Du ved allerede, at hvis vi bager en brownie, forkæler den, når den er tør.

Smagning

Opskriften på Brownkie, brownie plus cookies er dekoreret efter smag, i dette tilfælde har jeg smeltet mere chokolade, jeg har lagt den i en engangshylster, jeg har trukket på pladen og chokoladeret overfladen af ​​brownkien. Jeg håber, du kan lide det så meget eller mere, end jeg gør, god appetit eller som vi siger her i Catalunya, profit.

Om sektionen De tu Paladar

Hvis du ønsker at offentliggøre din opskrift En Directo al Paladar, skal du gøre som Laura, send os nogle fotos af god kvalitet og teksten til det præparat, du ønsker, skal offentliggøres til [email protected]

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add