Spaghetti opskrift med hjertemuslinger og rejer

Desserter

I dag har jeg gennemgået de opskrifter, vi lavede i gæstfrihedsskolen, eller dem, som vi aldrig lavede, og jeg har opdaget denne nemme opskrift på spaghetti med hjertemuslinger og rejer, selvom det, der mest fangede min opmærksomhed, var at det har bacon blandt ingredienserne.

Jeg elsker disse opskrifter, der er i stand til at blande smag fra land og hav, jeg er ikke en purist i den forstand, og jeg tror, ​​at blanding altid gavner en skål, så fortsæt med den.

Ingredienser til 4 personer

  • 400 g spaghetti, 150 g bacon, 100 g rejer, 300 g hjertemuslinger (vægt med skaller), 1 spsk frisk hakket basilikum, 100 ml fløde, 100 ml tomatsauce og salt.

Tilberedning af spaghetti med hjertemuslinger og rejer

Vi vasker hjertemuslinger godt og lægger dem i en skål med vand og salt i 30 minutter, så de løsner jorden. Skræl rejerne og skær baconet meget fint. Vi koger også vand med salt for at tilberede spaghetti.

I en gryde, sauter kaklerne, indtil de åbner, fjern dem fra skaller og læg dem til side. Brun bacon i samme gryde og uden væske. På det tidspunkt tilføj rejerne og sauter dem, indtil de bliver farve. Tilsæt cremen, basilikum og hjertemuslinger og kog i et par minutter.

Tilsæt tomaten, krydre og kog i 5 minutter.

Et minut, før pastaen er færdig, drænes den og tilsættes den til saucen, blandes godt og serveres varm.

Behandlingstid | 30 minutters vanskelighed | Let

Smagning

Vi serverer spaghetti med hjertemuslinger og rejer i et stort fad eller på individuelle tallerkener. Og lidt frisk revet parmesan er praktisk.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add