Gunkan med tunopskrift

Desserter

Jeg har ikke lavet gunkan sushi i lang tid, i dag har jeg lavet det med en tunfyldning, men ikke rå tun. Du ved allerede, at jeg ikke kan lide rå fisk derhjemme (det gør jeg), og derfor leder jeg efter alternativer, som alle kan lide. Så jeg håber, det er ikke jer, der synes, at sushi er det samme som rå fisk, fordi det ikke er sådan.

ingredienser

  • 250 g kogt sushi ris, 3 ark nori tang, 2 dåser tun, 1 forårsløg og 2 spsk mayonnaise. At ledsage sojasovs, wasabipasta osv.

Hvordan man laver gunkan

Vi forbereder risen, normalt kommer instruktionerne, hvis vi køber sætene til at lave sushi, hvis du ikke kan følge disse instruktioner:

  • Lav krydderierne først. Varm eddike og opløs salt og sukker. Reservation.
  • Vask sushi ris, indtil vandet løber klart. Sæt det derefter med vandet i blød i 10 minutter og læg det til madlavning. Når det begynder at koge, skal du lade det være tildækket i yderligere 10 minutter over svag varme og til sidst lade det stå i yderligere 15 minutter uden at afdække.
  • Vi fortsætter senere med at inkorporere krydderierne, blande det godt og blæse, mens vi blander for at afkøle risen så hurtigt som muligt. Og vi vil have vores ris klar.

Når risen er tilberedt, fugter vi vores hænder og tager små portioner og klemmer dem med vores hænder. I den ene hånd lægger vi risen, og med den anden trykker vi med to fingre for at give en langstrakt form. Husk, at den ikke er særlig stor, da den højst skal indtage en bid eller to.

Vi skærer nori-arkene i 5 eller 6 strimler, og med dem pakker vi hver bunke. Du vil bemærke, at der er et hul øverst.

Nu lægger vi den fyldning, vi laver, ved at blande tunen med mayonnaisen og de finthakkede purløg. Til mayonnaisen, hvis du vil, kan du tilføje lidt sojasovs og riseddike i stedet for citron i stedet for salt. Så vi får en japansk mayonnaise.

Behandlingstid | 2 timer
Sværhedsgrad | Halvt

Smagning

Gunkan sushi er en meget original måde at spise sushi på. Faktisk ses det normalt ikke engang i restauranter specialiseret i sushi, kun nogle. Så du har ingen undskyldning for at prøve at gøre dem hjemme.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add