Tiramisu opskrift med Thermomix

Desserter

En af de klassiske desserter, som alle kan lide mest, er utvivlsomt tiramisu. Denne glatte blanding af mascarponecreme med kakao og kaffe er uimodståelig for at afslutte ethvert måltid. Dette er en lidt underholdende dessert, der har været i køkkenet i et stykke tid, men med hjælp fra en robot kan vi fremme dyrebar tid til at forberede en lækker tiramisu med Thermomix som i dag.

I denne opskrift har jeg elsket det for sin smag, og fordi i modsætning til andre, som jeg havde fundet og forberedt før, har mascarponecremen ikke de rå æggeblommer, men er baseret på en engelsk creme, så vi eliminerer den mulige risiko for forbruge ubehandlet æg især om sommeren.

ingredienser

Til 8 personer
  • Kold kaffe (drikke) 300 g
  • Amaretto eller rom 100 g
  • Mascarpone ost 500 g
  • Flydende flødeskum 200 g
  • Æggeblommer 6
  • Sukker 200 g
  • Vaniljeessens (en halv teskefuld) 2 g
  • Æggehvide 3
  • Sukker en ekstra teskefuld
  • Få en knivspids
  • Soletilla kiks 24
  • Kakaopulver til støvning

Sådan laver du tiramisu med Thermomix

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 30 m
  • Madlavning 30 m
  • Hvil 2 timer

Vi starter med at forberede en stærk kaffe og lade den køle af. Dernæst placerer vi sommerfuglen på bladene og tilsætter mascarponeost og fløde. Vi programmerer med hastighed 3 1/2 uden tid, indtil blandingen er samlet. Vi reserverer i en skål i køleskabet.

Uden at vaske glasset placerer vi sommerfuglen på bladene og tilsætter æggeblommer med sukker og vaniljeessens. Vi programmerer 6 minutter, 80 ° C, hastighed 3 1/2. Vi fjerner igen til en anden beholder og lader afkøle.

Vi vasker og tørrer glasset og sommerfuglen meget godt, sætter det tilbage i glasset og hælder det hvide sammen med sukkeret og en knivspids salt. Vi programmerer 2, 50 ºC, hastighed 3 1/2. I mellemtiden blander vi mascarponecremen og cremen med æggeblommer. Endelig tilsætter vi de piskede hvide forsigtigt, indtil vi får en homogen fløde.

Vi beklæder en form med plastfolie eller bruger en rektangulær eller firkantet metalring uden en base. Vi lægger et lag svampekage gennemblødt lidt i kaffe- og spiritusblandingen. Vi spreder halvdelen af ​​cremen på dem. Vi dryser lidt kakaopulver, endnu et lag kiks, endnu et fløde, kakao igen, og vi afslutter med et lag kiks. Vi reserverer i køleskabet indtil serveringstid, når vi drys med mere kakaopulver.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 33 stemmer

Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add