Gendannede wienerbrødopskrifter fra det 18. århundrede

Desserter

Det er interessant at gendanne gastronomiske opskrifter, der blev værdsat i andre tider, det er en måde at bevare den gastronomiske kultur, der beriger den nuværende. Dette er tilfældet med to kokke, der har viet sig til at studere wienerbrødopskrifter, der tilhørte det 18. århundrede, specifikt til dronning Marie Antoinettes franske tid.

Bageriets eksklusivitet og excentriske eksistens eksisterede også på det tidspunkt, du skal bare se på disse fotos for at indse det. Desserter såsom en "caipirinha og lime-pie" eller en "kuppel af tør marengs fyldt med kastanjefløde og blåbærgelé" passer perfekt til de nuværende kiksopskrifter fra de bedste kokke.

De pågældende kokke har haft ansvaret for at inddrive disse opskrifter og har forberedt dem til glæde for nutidens spisesteder. Det ville ikke være underligt, hvis en speciel opskriftsbog dedikeret til Marie Antoinettes desserter blev lanceret på markedet inden for kort tid, i så fald vil den blive meget godt modtaget.

Via | Antenne 3

Del Gendannede wienerbrødopskrifter fra det 18. århundrede

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Gastronomisk kultur

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add