Cinco Villas Restaurant i Parador de Sos del Rey Católico

Desserter

Sos del Rey Católico er en smuk spansk kommune i Cinco Villas-regionen nordvest for provinsen Zaragoza. Hele dets historiske centrum er meget velbevaret, og det er meget behageligt at gå gennem det og opdage alle dets hjørner. Byen blev erklæret et historisk kunstnerisk sted og kulturel interesse i 1968.

Denne by er berømt, fordi det var her Fernando el Católico blev født i 1452, deraf navnet. Derudover blev filmen "La vaquilla" af Luis García Berlanga skudt i 1985, hvor mange af de lokale beboere fungerede som ekstra. For et par uger siden boede vi på hans Parador de Turismo og spiste middag på hans restaurant.

Hvis jeg kan lide noget ved at rejse, opdager det andre opskrifter og smag, der er forskellige fra dem, jeg er vant til, derfor prøver jeg altid at bestille de retter, som jeg ikke kan finde på min ø. Til at begynde med er udsmykningen i restauranten og hele Parador, så sober, allerede i en castiliansk stil allerede helt anderledes.

For at spise på denne restaurant er det ikke nødvendigt at bo på Parador. Det er værd at besøge, fordi køkkenet er udsøgt, retterne tilberedes på en detaljeret måde og med en omhyggelig præsentation. Noget, som jeg især kunne lide, er at brevet specificerer, at madintolerance vil blive behandlet.

Som altid besluttede vi at dele de første og vælge hver anden, mere kraftfuld. Til at begynde med valgte vi en Caldico fra Villa de Sos og nogle Muel tidsel, sauteret med Teruel skinke og mandler.

Jeg prøvede ikke bouillon, selvom de fortalte mig, at det var lækkert, men tidselene var, fordi jeg aldrig havde spist dem, og jeg ville virkelig have dem. Den var lækker. Jeg beklager kun ikke at kunne forberede dem derhjemme, for på Ibiza er de ikke typiske. Selvom jeg næste dag købte en gryde med dåse-tistler for at slippe af med frådseri, siger jeg dig, når jeg laver dem.

De andet valgte var: Aragonese migas med deres tilbehør, iberiske kinder med ananas tempura og carignansovs, chilindrón kylling i traditionel stil og stegt lam fra Aragon med bagte kartofler. Det får min mund til bare at huske det.

Selvfølgelig prøvede jeg dem alle. Ville du ikke have gjort det samme? De var alle lækre. De udsøgte krummer ledsaget af et stegt æg med en kvist; kinden smeltede i munden af, hvor øm den var, og ananaspynt syntes meget vellykket for at lette dens smag.

Kyllingen var også meget god, selvom den måske af de fire sekunder syntes at være den mindst spektakulære, måske fordi kylling ikke er min yndlings kød. Og lammet, som jeg også prøvede, var meget ømt og udsøgt, det er faktisk restaurantens "stjerneskål".

For at lette den banket, vi netop havde givet, og for ikke at miste vanen med at have noget sødt efter frokost, besluttede vi at vælge en yoghurtis med frugtsalat til dessert, selvom vaniljesaus og risengrød blinkede til os. øje kunne vi ikke med dem.

Afslutningsvis er Cinco Villas Restaurant på Parador de Turismo de Sos del Rey Catolico et sted at anbefale, køkkenet er typisk aragonesisk og udføres med smag. Derudover er det en fantastisk mulighed for at lære en af ​​de smukkeste byer, jeg har besøgt, at kende.

Cinco Villas Restaurant

Tourist Parador af Sos del Rey Católico
Arkitekt Sainz de Vicuña, s / n
50680 - Sos del Rey Católico (Zaragoza)
Telefon 34 948888011

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add