Porto Chico restaurant, gode risretter og fisk i Salinas de San Pedro

Desserter

Alle somrene i mit liv har jeg tilbragt i min families landsted et par kilometer fra Murcia-kysten, men jeg træder sjældent på stranden. På trods af at jeg ikke kan lide det, nyder jeg nogle måltider med udsigt over havet, og i år følger vi anbefalingen om at prøve køkkenet fra restauranten Porto Chico i San Pedro del Pinatar.

Dette sted er en del af Villa de San Pedro Nautical Club, der ligger i Salinas de San Pedro Regional Park. I en enklave med stor skønhed og naturlig rigdom tilbyder denne restaurant meget gode fisk- og skaldyrsretter, der fremhæver sin specialitet i skaldyrsris.

Miljøet, Salinas de San Pedro's rigdom

Salinas y Arenales Regional Park i San Pedro del Pinatar ligger ved siden af ​​La Manga del Mar Menor, der grænser op til El Mojón de Alicante mod nord. Det er et af de vigtigste vådområder i Middelhavet og byder på et stort udvalg af miljøområder, lige fra saltdamme til klitter, kløfter og kløfter.

De strækker sig i en kyststrimmel på ca. 6 km, og det er et beskyttet naturligt habitat for mange dyr og planter, der fremhæver tilstedeværelsen af ​​nogle truede arter og vandfugle. Talrige grupper af flamingoer har gjort saltfladerne til deres hjemsted for deres vandrende ruter.

Restaurantens rum

Villa de San Pedro Nautical Club ligger ved siden af ​​saltlejlighederne og lige før parkeringspladsen, der giver adgang til den anbefalede La Llana-strand. Det er et ikke meget stort, men veludstyret kompleks, der tilbyder alle de typiske tjenester for sine medlemmer, med restaurantens tiltrækningskraft åben for offentligheden.

Porto Chico har en lille cafeteria efterfulgt af spisestuen med en lille terrasse foran de store vinduer. I begge rum kan du nyde udsigten over havnen, hvor medlemmernes forskellige både hviler, konstant fløjet af havfugle.

Spisestuen er medium i størrelse med borde i forskellige størrelser, placeret godt adskilt fra hinanden, så det værdsættes ikke at have en følelse af overvældning. På deres vægge hænger de normalt fotografier eller billeder relateret til havet og miljøet som midlertidige udstillinger.

Frisk fisk og gode risretter

I en restaurant som denne kan det forventes, at menuen er domineret af fisk og skaldyr. Til at begynde med tilbydes typiske forretter og appetitvækkere, mange traditionelle fra Murcia-regionen, såsom stegte mandler, marinerer, bryllupper eller zarangollo. Salatafsnittet mangler heller ikke og fremhæver raff-tomaten med kvalitets saltede ansjoser.

I afsnittet Frutos del Mar er der forslag med fisk og skaldyr og lignende, næsten alle retter, der ikke søger at innovere, men som tilbyder kvalitetsråmateriale og udførelse. Vi finder for eksempel grillede røde rejer, blæksprutter a la romana, grillet blæksprutte eller flere lokale retter såsom pisto sanjuanero med rejer fra Mar Menor.

Det tilrådes at spørge om dagens fisk uden for menuen, selvom du altid kan satse på faste retter som havbrasen med salt, multe eller havabbor med fiskerens hvidløg. Mindre regionale forslag er også inkluderet, såsom baskisk kulmule eller laks. For dem, der er mindre glade for fisk, er der et kødafsnit, som vi ignorerer ved vores bord.

Porto Chico restaurant er berømt blandt lokale og ferierende for sine risretter, og det er virkelig sjældent at finde et bord, der ikke vælger en af ​​sine specialiteter. Vi har flere muligheder for fiskeretter med fisk og skaldyr og også ris med kanin og ris med fritgående kylling, men gryden og ris en banda skiller sig uden tvivl ud.

Mange spisesteder den dag valgte den traditionelle Mar Menor-gryde, der serveres i containeren, der giver den sit navn med fiskene på siden som normalt. Ved vores bord valgte vi denne gang arroz a banda, generøst portioneret og nåede dampende til bordet.

Både fisk og ris serveres ved siden af ​​kundens bord for tjeneren, der har ansvaret for at rense og servere de første portioner, og det viser, at han har stor erfaring inden for dette område. Selvfølgelig kunne den stakkels mand ikke klare den dag og syntes stresset, selvom tjenesten var korrekt, måtte vi bare vente lidt mere på risen.

Det forstås, at de i desserterne har valgt hjemmelavede og ikke industrielle indstillinger, med også typiske indstillinger som risengrød, vanillecreme, calatrava-brød eller håndværkskager. Til kaffe, korrekt, de inviterede os til at kompensere for forsinkelsen af ​​risen.

Kort sagt er restauranten Porto Chico en stærkt anbefalet mulighed for at flygte lidt fra den varme, der stadig er til stede på den Murcianske kyst, eller til at afslutte besøget i de smukke omgivelser i saltlejlighederne. Enkel, men behagelig atmosfære og frem for alt gode produkt- og kvalitetsrisretter til en god pris.

Porto Chico Restaurant

Villa de San Pedro Nautical Club
30740 San Pedro del Pinatar (Murcia)
Tlf .: 968179631
Gennemsnitspris 25-30 €

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add